紀尾井町プリンスの３５階にある和食、「蒼天」に行ってきました。
あいにく曇り空ですが、まずは泡で乾杯。
浮かんでいるのは、エディブルフラワー、色が可愛い.。
南紀の梅で〆た鯛のマリネ
サーモンのおつくりタルタルマスタードマヨネーズ
前菜のあとは、温かいお椀がでます。
今回チョイスしたのは、白いたまごの柚香いくらの小茶碗蒸し
メインに友人は和牛ステーキと焼き野菜を選びました。
わたしは、串揚げ１０本を選びました。
エビ、いか、椎茸、チーズ、オクラ、なす、ベーコントマト、うずらの卵・・・食べ応えありです。
真ん中のネットのようなものは、じゃがいもとゴマを練ったものでできています。スナックみたいで美味しくて、もちろん食べられます。おしゃべりしながら、８割は食べました笑
最後のお食事は、お寿司と迷いましたが、オススメの中華あんかけ焼きそばにしました。シェフに中華の方がいらして、中華も美味しいと聞いていたのです。
運ばれてきたのは、こちら。おそばが、とても細くてパリパリ。お菓子みたいに軽い食感です。
友人のチョイスは、温かい稲庭うどん。やさしいお味。
デザートは、エアリナという海藻を使った青い杏仁豆腐と、ストロベリージェラートにしました。
青い杏仁豆腐？？と思いましたが、お味は普通の杏仁豆腐でしたよ。
ストロベリージェラートの下に練乳ソースがあって、これは美味しかった♡
友人はプリンアラモード、バニラアイスクリームのカラメルソース
美味しいお料理と、高層階からの景色で、大満足のランチでした。
最後に旧李王家東京邸をのぞきます。今、郷ひろみを思い出した方は間違いなく同世代（笑）
WASHOKU 蒼天 SOUTEN／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町35F
03-3234-1136
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