小豆づくし＊

今日はお天気も良くて気持ちいい1日だったなー

最近始めたお仕事。
少し凹んでましたが、あまり深く考えず、自分のできることにベストを尽くすことにしました。



こないだの土曜日に友人ファミリーを招いて我が家でおはぎ作り

朝から小豆炊いて、餅米ふかして～とやっておりました。

実は私、あんこは普段食べないのだ。ぜんざいは好きだけど、鯛焼きはあんこじゃなくて、カスタード派
ふつうのあんパンも苦手。だけど揚げたあんパンは好き。

おはぎも、あんこは食べないけどお友達ファミリーに期待して作ったら、黄粉とゴマが人気でした。。。

てな分けであんこがムチャあまった。

どうするか。。

レシピを検索して水羊羹に決定

私なぜだか、水羊羹は大好き。

寒天を溶かし、ミキサーにかけたあんこと混ぜて冷やすだけ♪ちょー簡単に作れた～♪

カット適当だけど、味は甘すぎずサッパリ♪♪

あんこあまった方はお試しアレ。
( ˘ ³˘)♥



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最近の事＊

最近じぇんじぇん更新してないな～

気がつけば6月。もう夏ですね。

こないだ、年に1度の海。潮干狩りに行ってきました～。去年もピークすぎてからの潮干狩り。貝もあまりいないわね～。(^｡^;)

小雨降る中、お家を出発～♪西尾の東はず海岸に行ってきました。

海より山派なので、海には潮干狩りの時しか来ません。(o･д･)

お天気不安定にも関わらず、結構人いたな～。モンモンと採る大人たち。飽きて早く帰りたい子供たち。

どーにかこーにか、浅利get(^^)/

みてみてー。この浅利の模様。お山２つの水墨画に見えませんか？♪
主人が見つけました。(^^)

潮干狩りやってるところは、私のカメラに入ってない～。それだけ採るのに夢中でした。( ´艸｀)


そしてそして。今日は上の娘の幼稚園時代から仲良くしてもらってるママ友達とランチ会。
自宅でカフェをやってらっしゃる、『ナシュランチ』へ。

今日は、北欧風ミートボール♪コケモモジャムを乗っけていただきました。

デザートのマンゴープリンも最高♪

毎回色んなメニューを考えて下さってありがとうございます。

あーまた行きたい(♡˙︶˙♡)

ラタトゥイユ＊

最近、ブログさぼり気味の私ですが。

元気にやってます。
ฅ•ﻌ•ฅ

もう、夏はそこまで来てますね～。

寒いと外に出たくないけど、暑くてもうだってしまう。。

さてさて、八百屋に行ったら、ツヤツヤして大きなズッキーニを発見♪！

これは買うしかないと2本購入。あとは茄子とキノコ類。家にトマト缶あったな～ってことで、大好きなラタトゥイユ♡を作ることに。

全て食べやすい大きさに切って、軽くオリーブオイルで炒めてあとは、煮込むだけ～♪

ストウブ鍋は、無水調理もできる優れモノ。頼もしい～♪

今回はペンネに乗っけていただきましたー
(๑´ω`๑)♡

お皿小さすぎたね。

(ヾﾉ･ω･`)



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