釣り人の『塩辛』作り

釣った日から丸４日間、

粗塩の中に埋めておいたワタは

水分が飛んでプリッと弾力があります



柔らかくて甘くなった身と合えて

更に二～三日漬け込みまます。



味が馴染んだら食べごろ。。。

いつも、塩の加減と

柚子を入れるかどうかで

ちょっとした夫婦喧嘩に。。。



我が家の『釣り人料理』には

「私は一切、手も口も出さない」と決めていても

美味しく食べたくて…ついついネ…


でも今回はマジ美味しそう(o^-')b

三日後が楽しみっ≧(´▽｀)≦




おやすみなさい

ぐっすり眠れますように

素敵な夢を♪(*^ ・^)ノ⌒☆