青山でBDランチ
GOURMET INGREDIENTS
COURSE 
キャビア入り
前菜3種盛り合わせ
トリュフクリームパスタ
(コースサイズ)
牛フィレ肉とフォアグラの
ロッシーニ(通常サイズ)
シェフこだわりパン
コーヒー or 紅茶 or
ハーブティー
前菜３種の盛り合わせ
前菜は、1番左のパテが旦那好みで
お変わりしたかった
と
私は真ん中の
夏野菜のジュレが好みでした
トリュフのクリームパスタ
このパスタは
初めて食べたパスタでしたが
濃厚で凄く美味しかったので
次に来た時にまた食べたい
と
メニュー表を見たけれど
コースでしか提供されないのか？
単品料理のメニューには
載っていませんでした
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
メインは「俺のフレンチ」
と言えばコレ
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
これがお目当てのダンナは
普段は、2人で一皿をシェア
だけど
ＢＤ特別大サービス
につき
一人一皿（コースだから当前だ
）
に大喜びでした
この他にパンとコーヒー付きﾃﾞｽ
最初にスパークリングワインの
ロゼをボトルで頼み
締めのデザートに
アイスの３種盛りを頼んだのですが
写真を撮り忘れてしまいました
前菜は、どれも美味しくて
メインのロッシーニは
通常サイズで、とてもリーズナブル
大満足なお食事でした
暑い夏にはスタミナつけて
酷暑を乗り切りましょうね〜
トマトソース作り
昨日も今日も
大雨が降ったり止んだりの関東地方です
時折、風も強く吹いているので
関東、東海地方にお住まいの皆様
気をつけてお過ごしくださいね
大雨に備えて一昨日カットしました🌹
そして先日
収穫したミニトマトで
トマトソースを作りました
トマトソース作ったよ🥫
簡単トマトソースの作り方
1️⃣ 鍋にオリーブオイル大さじ２で
ニンニク１片と玉ねぎ2分の1個のみじん切りをよく炒めます
2️⃣ 800gのミニトマトの半量（400g）を
2分の1〜４分の1にカットしたミニトマトを加えて
潰しながら混ぜ合わせ中火にかける
3️⃣ トマトを潰しながら、月桂樹の葉を加えて煮る
4️⃣ 残り半量（400g）のトマトをジューサーにかけた後加えて、中火にかける
5️⃣ 塩小さじ3分の2と胡椒少々を加える
アクが出るので時々取り除きながら弱めの中火で
かき混ぜとろみがつくまで煮詰める（40分位）
このくらいトロトロになれば出来上がり
すぐに使わなければ
小分けにして冷凍保存で1ヶ月位は大丈夫です
今朝の収穫と開花中の花
今朝、採れたミニトマト
今日は、朝から
地区の夏祭り準備の
お手伝いをして来ました
久しぶりに涼しい朝でしたので
予定より早く終わりましたよ
ミニトマトと胡瓜とナスが採れたので
今年2回目のきゅうりの
キューちゃんを作りました🥒
ミニトマトも沢山採れたので
トマトソースも作りましょう🫕
今、咲いている花達です
レッドレオナルドダビンチ（冬まで途切れずよく咲きます）
花弁がツンツン！夏顔のシャリマー
パレード
アンジェラ
虫食いで汚れてる
ダフネ
ペチュニア、日々草、マックスマム
そろそろ徒長して来たので
切り戻しをしなきゃですね
マックスマム 朝焼けピンク（全然ピンクじゃない
）
ペチュニア シュガーキャンディ
これも切り戻さなきゃ
サフィニア ももいろハート