三宮 鶏料理「とり徹」

先日、取引先のK課長さんが栄転のため、

異動とのことで、身内で送別会を開催。

会場に選んだのは、気になっていた三宮のこちらのお店。

場所は「神戸サウナ」裏の、焼鳥店密集地帯に

ありました。

少し早めに到着し、テーブル席へご案内。

席について日本酒を注文。

・山形県 酒田酒造の「上喜元」。

キリっとしていて旨いです。

そして、まずは、

・お通し「地鶏の燻製」。

うん、お通しからレベル高いです。

お酒に合いますね。

そして、「鶏刺し3点盛り」から、

・「レバー」。

・「ササミ」。

・「砂肝」。

どれも新鮮で旨いです。

新鮮な鶏刺しを出すお店は間違いないですね。

お次は、

 
・「地鶏もも肉の炙りたたき」。

炭火で炙ったもも肉がポン酢で登場。

さっぱりしていて美味しかったです。

それから、

・「地鶏の肉じゃが」。

新鮮な鶏を使った肉じゃが。

ダシの感じも良く、野菜の旨味も出ていて、

大変美味しい一品でした。

旨い!!

その後、七輪が出てきて、自分たちで

鶏肉をいろいろ炙って頂きました。

あるようでなかなか無い自分焼きの焼鳥スタイル。

毎回は大変ですが、たまにはイイですね。

ということで、接客レベルもなかなかで、

久しぶりに美味しい鶏料理屋を見つけました。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28032250/ 

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「やばグルメ！」★★★★★　星５つ！

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「やばグルメ！」特集はコチラから。
2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2011年 年間やばグルメ特集（まとめ）
月間やばグルメ!!特集2012年01月
月間やばグルメ!!特集2012年02月 
月間やばグルメ!!特集2012年03月
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梅田 「備長炭焼鳥 たか鳥（たかとり）」

先日、ちょっとした用事のため大阪へ。

用事が終わり、晩御飯に寄ったのが、

こちらの「備長炭焼鳥 たか鳥 梅田店」。

場所は少々わかりずらいところにあるのですが、

開店と同時にほぼ満席状態。

初めてだったので予約していきました。

店内はL字カウンターと奥に1テーブルの合計18席。

この日も車だったので、ウーロン茶で乾杯して、

まずは、お通し、

・「酢もつ的な一品」。

うーん、お通しから微妙。

そして、やっぱり注文したのは、

・「ポテトサラダ」。

ポテサラは、そのお店の料理の味がわりと表れるので、

良く頼みます。

うーん、こちらもごく普通。

それから、「お任せ串盛合せ5点盛り」から、

・「こころ（はつ）」。

・「砂ずり」。

・「なんこつ(？)」。

どれもぼちぼちのお味。

そして、

・「ハラミねぎポン」。

さっぱりしていてなかなか。

それから、

・「タレつくね」。

うん、こいつは旨かったです。

お次は、

・「肝（レバー）」。

おっとこいつは小さめな奴が出てきました。

味もイマイチ。

続いては、

・「こころのこり」。

初めて食べましたが、「心臓と肝をつないでいる管」

の部位らしいです。

なかなかのもんでした。

そして、串もの最後は、

・「背肝（腎臓）」。

見た目はレバーに似ていますが、

割とあっさりしています。

こちらもなかなか旨い。

ウーロン茶をたしなみながら思わず注文したのが、

・「蓮根肉詰めはさみ揚げ」。

なかなか見事なボリュームの一品。

見た目にも綺麗で、食べ応え有る一品でした。

うーん、この食感は美味しいですね。

そして、最後の〆は、

・「たか鳥特製雑炊」。

上品に仕上げているのか、味が薄い。

最後はちょっと心残りがあった感じでした。

ということで、いろいろ頂きましたが、

美味しい料理とそうでない料理の差がはげしい

と感じたお店でした。

店員さんも若くて感じはいい人とそうでない人がいました。

後は、焼鳥の下処理にもうちょっと工夫してほしいかな。

ということで、お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27010186/ 

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「うまグルメ！」★★★★☆　星4つ！

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大阪 京橋 ネパール料理「カトマンドゥ」

先日、大阪の「太閤園」で開催された、

ある催しに参加することに。

ということで、昼飯を食べに立ち寄ったのが、

こちらの、

・「ネパールキッチン カトマンドゥ」。

なかなかしっかりとした店構えのお店。

早めに着いて店内へ。

店員さんはやはりネパールかそのあたりの方ばかり。

席について、注文したのは、

・「タメルセット980円」。

まずは、

・何の変哲もないあっさりの「スープ」。が来て、

・メインの「ナンとサラダとカレー」が登場。

カレーは「マトンカレー」をチョイスしました。

ちょっと写真ではわかりにくいのですが、

”ハーフサイズ”を頼んだのにバカでかいナン。

フルサイズだとどんだけデカいんだ!?∑(・д・ﾉ)ﾉ

と驚いたことところで、ナンを持ち上げてみると、

そこには、

・「タルカリ」。と呼ばれる、スパイシーな煮込み料理が

隠れていました。

おーい、ネパールの人たちは昼間からこんなに食べるのかい？

と思いながら、カレーにナンを浸して一口。

うん、予想以上に旨いです。

もちろん辛いのですが、

コクがあって、また食べたくなるような味。

さすがに全部は食べきれませんでしたが、

ぼちぼち頂いちゃいました。

そして、追加で注文したのが、

・「ラッシー」。

久しぶりに飲みましたが、

こちらは微妙な感じのラッシー。

嫁が頼んだこちらの、

・「チャイ」のほうが美味しかったです。

ということで、本場ネパールのカレーを頂き、

「太閤園」へと向かったのでした。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27008975/ 

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「うまグルメ！」★★★★☆　星4つ！

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人形町 やきとん「ひょっとこ」

先日の”春の嵐”が日本を直撃した日、

ちょうど東京の病院に通院の日だったのですが、

予想通り、神戸までの飛行機が欠航となり、

急遽、浅草にある後輩の自宅に泊まることに。

ということで、夜ご飯で向かったのが、

こちらのもつ焼きの名店「ひょっとこ」。

場所は人形町の駅からすぐのところ。

・こんな入口が目印です。

扉を開け、店内に入ると、まだ早い時間だというのに、

ほぼ満席。

なんとか空いていたテーブル席に座り、

日本酒 山形県の「上喜元」で乾杯。

そして、いろいろと注文。

まずは、

・「マカロニサラダ」。

普段はポテサラなのですが、

たまにはマカロニサラダ。

うん、旨いです。

それから、

・特製「もつ煮込み」。

こちらも期待通りの美味しい1品でした。

そして、「三点刺し盛り」から、

・「牛はつ刺し」。

・「こぶくろ刺し」。

・「ればー刺し」。

うん、どれも新鮮で旨いです。

相当しっかりとした処理をされているのですね。

お次は、店員さんお勧めの、

・「厚揚げ焼き」。

デカっ。

かなりボリュームのある厚揚げが出てきました。

でもそれほどしつこくない味付け。

一人では恐らく食べきれませんが、3人いたので、

美味しく頂くことができました。

続いて、

・「焼きとん おまかせ5本」。

かしらやはつなどが登場。

噂通り、どれも美味しい焼きとんばかりでした。

その後もいろいろ焼きとんを注文。

・「おっぱい、こぶくろ、はらみ」などを一通り。

そして、最後は、

・「ピーマン肉詰め」。

大好物のピー肉が登場。

ジューシーな肉とピーマンの食感が

たまりません。

旨い！

どれもこれも美味しい料理ばかり。

しかも、値段が安い！

最近、東京の美味しいもつ焼き店を攻めていますが、

毎回新しい発見があり、楽しく美味しいです。

こちらのお店も大満足でした。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13042686/ 

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新橋 稲庭うどん「七蔵（ななくら）」

先日の築地の病院への通院の日、

東京について、昼ご飯で向かったのは、

新橋にある、噂の稲庭うどんのお店「七蔵」。

SL広場と反対側にある、新橋駅前ビルというビルの

2Fにその店はありました。

・こんな感じのお店です。

店内に入ると、入口で先に注文をする仕組み。

注文して、奥のテーブル席に案内頂きました。

・こんな感じの割と広い店内。

そして、待つこと5分ほど。

来ました！

・「七蔵特製スープつけ麺（小）」。

さっそくこちらの、

・「つけスープ」につけて頂きます。

・細打ちの稲庭うどんが、濃厚なスープに

からみ、旨いです。

うどんでつけ麺とは、

初めて食べましたが、イケますね。

でも恐らく、コシの強い”さぬきうどん”や、

やわらかい”伊勢うどん”などではマッチしないかな。

群馬の”水沢うどん”であれば、まだいけるかもしれませんが。

それから、セットで頼んだどんぶりが、こちらの、

・「まぐろづけ丼」。

こちらもなかなか新鮮なマグロで、

味付けも好みの味。

美味しかったです。

「稲庭うどんのスープつけ麺」と「まぐろづけ丼」。

最高のランチとなりました。

これまたいいお店を発見できました。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002602/ 

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