淡路島 カフェ「La Uhbe（ラ・ウーベ）」

淡路島のちょうど中ほどの洲本市五色というところにある、

ログハウスに隣接したカフェ。

雰囲気が良く、料理も美味しいと評判だったので、

先日行ってきました。

この辺りは山になっていて、こんなところにカフェが

あるのかと思っていたら、突然現れたのが、

・こんなヤシの木の生えた建物。

向かいの駐車場に車を停めようとすると、

まだ午前中だというのに、県外からの車が

たくさん停まっていました。すげぇ。

そして、

・こんなアプローチを抜けて店内へ。

店内は、ログハウスな店内。

・こんなウッドテイストでナチュラルな感じでした。

そして、注文したのは、

「気まぐれのっけご飯ランチ」なるメニュー。

しばらくすると、やってきたのは、

・「れんこんと鶏ひき肉のふわふわ揚げ」。

古代米に乗っかって登場しました。

そして、

・「ブロッコリーのサラダ」と、

・「コンソメベースのスープ」。

それから、

・付け合わせの「レタスと水菜」。

どれも、体にも良さそうなものばかり。

しかもなかなかの味付けで、美味しかったです。

そして、嫁が注文したのが、こちらの、

「バランスランチ」。

こちらも古代米に小鉢がついて登場。

そして、この日の「バランスランチ」のメインは、

・「白身魚と春野菜のワイン蒸し クリーム仕立て」。

こちらも少し頂きましたが、

なかなか深みのある美味しい一品でした。

そして食事の後は、

・「ホットコーヒー」。

でまったり。

ちなみにこちらが、

・この日のデザート「イチゴのケーキ」。

見た目にも美味しそうなデザート。

味も良かったです。

料理良し、雰囲気良し、店員さんの対応も良しの

三拍子揃ったお店。

淡路島にはまだまだ素晴らしいお店がありますね。

また来たいと思います。

お店はコチラ↓
http://lauhbe.web.fc2.com/
http://r.tabelog.com/hyogo/A2806/A280602/28002246/ 

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」★★★★★　星５つ！

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」特集はコチラから。
2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2011年 年間やばグルメ特集（まとめ）
月間やばグルメ!!特集2012年01月
月間やばグルメ!!特集2012年02月 

------------------------------------------------------------------

淡路島の通販ショップ、よろしくおねがいします！↓↓↓
極上淡路島ハンバーグ特売中。
いますぐ買いたい!!淡路島のおいしいもの通販ショップ
facebookページもオープンしました。

------------------------------------------------------------------

 

淡路島 鮨「すし屋 亙（のぶ）」

淡路島で一番旨いと評判のこちらのお店。

先日、東京の飲食店オーナーさん5名と一緒に

お邪魔してきました。

大将ののぶさんもとてもいい人なのですが、

「写真を掲載されると、混雑してしまい、

常連のお客さんが予約を取れなくなってしまうのですよ」

という理由で、すしネタの写真掲載は禁止のお店。

ということですが、どうしてもこちらのお店の美味しさを

お伝えしたいので、今回は特別に、

”ネタのイラスト”で記事を書きたいと思います。

伝わるかなぁ。伝わらないだろうなぁ。

不適切な画像があったらすいません。


この日も”お任せ”で大将にお任せコース。

まずは、

・1品目「くえ」。

見事なつやの高級魚「くえ」の鮨が登場。

こちらのお店、味がすでについているので、

醤油はつけずに頂くのがおすすめです。

一口食べると、極上の食感で旨い！

1品目からやられますね。

お次は、

・2品目「ヒラメ」。

こちらも艶やかなすしネタ。

新鮮なだけに食感もすばらしいヒラメでした。

続いては、

・3品目「鯛」。

淡路島で獲れた”真鯛”。

さすがに身がしまっていて旨いです。

それから、

・4品目「カワハギ」。

こちらも見事なカワハギ。

卸ポン酢がネタの上に乗って登場しました。

旨いです。

カワハギはやっぱりこの時期が旬ですね。

続いては、

・5品目「シマアジ」。

美味しいです。さすがです。

そして、

・6品目「鮪の赤身」。

色味も素晴らしい、ねかせたマグロの赤身が

出てきました。

お次は、

・7品目「鮪の中トロ」。

こちらもとろっとろの見事な中トロでした。

旨いです。

このあたりで、

・「赤だし」が登場して、箸やすめ。

その間にも大将は調理場で仕事されています。

お次は、

・8品目「アシアカ海老のボイル」。

直前に大将が網で炙っていた海老が登場。

香りがまたいいですね。

食べ応えある”アシアカ海老”の握り鮨でした。

それから、

・9品目「たいらぎ貝」。

ちょっとたいらぎ貝のいいイラストがなかったので、

申し訳ございませんが、このようなイラストになりました。

こちらのたいらぎも、網で丁寧に炙って、握って頂きました。

実はたいらぎはあの生の食感が少し苦手なのですが、

こちらの炙りたいらぎ貝は、生ではないだけに、

美味しく頂くことができました。

続いては、

・10品目「蛸」。

こちらはぼちぼち。

すごい歯ごたえが”明石ダコ”の特徴なのですが、

それほど歯ごたえは無いタコでした。

誰でも美味しく食べられるように下ごしらえを

してくれたのでしょうか。

そして、握りの最後は、

・11品目「アナゴの握り」。

網で丁寧に炙っていただいたアナゴが

しゃりにのって登場しました。

ふっくらしていてやわらかい極上のアナゴ。

参りました。旨すぎです。

そして、最後に、

・「ぎょく」。

やさしい味付けの玉子を見事な包丁さばきで

綺麗に人数分わけ、3切れずつ頂きました。

これにてこの日の鮨は終了。

大将ののぶさん、若いのに見事な腕前、

さすが職人ですね。

その日の天候などに合わせてシャリの具合を

変えていくなど、徹底した仕事が、

人を感動させる鮨を提供されるのですね。

この日も大変美味しいお鮨をいただきました。

ありがとうございます。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28023929/ 

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」★★★★★　星５つ！

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」特集はコチラから。
2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2011年 年間やばグルメ特集（まとめ）
月間やばグルメ!!特集2012年01月
月間やばグルメ!!特集2012年02月 

------------------------------------------------------------------

淡路島の通販ショップ、よろしくおねがいします！↓↓↓
極上淡路島ハンバーグ特売中。
いますぐ買いたい!!淡路島のおいしいもの通販ショップ
facebookページもオープンしました。

------------------------------------------------------------------

三宮 餃子「ギョーザ専門店 イチロー」

先日、餃子を食べたくなり、三宮で美味しい餃子屋を

探すことに。

何軒か探した中で、「赤萬餃子」なる店に向うも、

「本日は売切れました。」の看板が。。。

ということで、近くの三宮センタープラザ地下にあるという、

こちらの「イチロー」へ向かうことに。

ちなみにセンタープラザの地下には、なかなかいい飲食店が

数多くあります。

地下飲食店街をさがしていると、ありました。

・「ギョーザ専門店 イチロー」です。

店内は、席数8席のみのL字カウンター。

・カウンターの中では親子らしき2人が調理をされてました。

カウンター席に座り、オーダーしたのは、

・「焼き餃子」。

まずは酢醤油で頂きます。

皮にぱりぱり感があって、小ぶりながらに

なかなか旨い餃子。

そして後半は、

・「特製味噌ダレ」につけて頂きます。

うん、旨い！

それから、もう1品注文したのが、

・「水餃子」。

こちらも肉の味がしっかりしていて、なかなかのお味。

ということで、運転だったので、ビールは飲めませんでしたが、

ぼちぼち美味しい餃子を頂きました。

三宮には餃子店が結構あるみたいなので、

その他の餃子店も攻めてみたいと思います。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28001001/ 

------------------------------------------------------------------

「うまグルメ！」★★★★☆　星４つ！

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」特集はコチラから。
2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2011年 年間やばグルメ特集（まとめ）
月間やばグルメ!!特集2012年01月
月間やばグルメ!!特集2012年02月
月間やばグルメ!!特集2012年03月

------------------------------------------------------------------

淡路島の通販ショップ、よろしくおねがいします！↓↓↓
極上淡路島ハンバーグ特売中。
いますぐ買いたい!!淡路島のおいしいもの通販ショップ
facebookページもオープンしました。

------------------------------------------------------------------

三宮 焼鳥「権屋（ごんや）」

三宮の駅近く、数多くの焼き鳥店が立ち並ぶ通りに、

こちらのお店があります。

2階建ての大きな店舗。

とあるイベントの後、取引先の社長さんがたと

訪問してきました。

予約していったところ、2階の堀こたつテーブルへ。

ノンアルを飲みながら注文したのは、

・「豆腐と大根の和風サラダ」。

野菜はごく普通。さらに器が大きすぎて、

3人でも食べきれない量。。。

お次は、

・「新鮮生レバー」。

こちらはまずまず。

そして、

・「酢もつ」。

うーん、センマイとか、入っている部位は

いいのだけど、味が大味で微妙でした。

それから、

・「もつ鍋」。

うーん、やっぱり微妙なスープと微妙なモツ。

続いては、

・「ぼんじり」。

もともと量は少ない串だが、この少なさはちょっと。

それから、

・「せせり」。

こちらはなかなかの首肉。

そして、若い店員さんお勧めの、

・「牛ロース串」と、

・「牛ハラミ串」。

店員さんが「めっちゃ美味しいですよ」と

勧めてくれたので注文したのですが、

どちらもごく普通のお肉。

これを美味しいと思って他のお客さんに勧めていると

考えると、非常に複雑な気持ちになりました。

まあ、まだ若いからそれはそれでいいのかな。

そして、最後は、

・「ピーマン肉詰め串」。

こちらはまあ美味しかったです。

ということで、途中で料理の味に？がつきはじめてから、

微妙な感じ。

それでも帰る時には、店内はほぼ満席となっていて、

団体客が多く来店されてました。

値段が安いからこれでいいのかな、と思いつつも、

期待が大きかっただけに残念な晩御飯となりました。

反省。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28006377/ 

------------------------------------------------------------------

「ややグルメ！」★★☆☆☆　星２つ！

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」特集はコチラから。
2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2011年 年間やばグルメ特集（まとめ）
月間やばグルメ!!特集2012年01月
月間やばグルメ!!特集2012年02月
月間やばグルメ!!特集2012年03月

------------------------------------------------------------------

淡路島の通販ショップ、よろしくおねがいします！↓↓↓
極上淡路島ハンバーグ特売中。
いますぐ買いたい!!淡路島のおいしいもの通販ショップ
facebookページもオープンしました。

------------------------------------------------------------------

築地 「とうがらし」

築地にある謎の焼き肉店。

駅からも、市場からも離れたところにあるのですが、

ランチ時はいつも満席のお店。

先日の築地の病院への通院時にふと思い出して

行ってきました。

場所は、築地4丁目の交差点を晴海方面に進み、

左手に交番がある門を左に曲がり、最初の角を

右に曲がった左手。

・こんな外観が目印です。

お世辞にも決して綺麗とは言えないお店。

でもここが噂の焼き肉店なのです。

昼時だったので、少し待ちました。

ランチメニューは、前回行った際は、

「チゲらーめん」「チゲライス」「チゲうどん」の3種類。

昔は「らーめん」「ライス」の2品でしたが、

どうやら「うどん」が増えたみたいです。

本当は「チゲライス」が食べたかったのですが、

残念ながら売切れ。

ということで、「チゲラーメン」を注文。

注文してから店内に入り、1階でスプーンとハシを

受け取ってから、めっちゃ狭い階段を上り、

2階のお座敷席へ向かいます。

こちらのお店も基本は相席。

畳の部屋に置かれた、謎のテーブルの前に座り、

料理が来るのを待ちます。

しばらくすると、登場しました。

・まるで地獄絵図のように、石鍋の中で、

ものすごく煮立ってます。

いつ見てもすごいこのぐつぐつ感。

さっそく麺一口。

・韓国風の黄色い縮れ麺。

もちろんスープは辛いです。

辛い上に、エアコンがあまりきいてないので、

汗が体中からふき出してきます。

もう夏の暑い日なんて、それはもう。。。

お店は古いし、店内は汚いし、店員も無愛想なのですが、

クセになる味なので、つい行ってしまうお店の一つです。

お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002372/ 

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」★★★★★　星５つ！

------------------------------------------------------------------

「やばグルメ！」特集はコチラから。
2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2011年 年間やばグルメ特集（まとめ）
月間やばグルメ!!特集2012年01月
月間やばグルメ!!特集2012年02月 

------------------------------------------------------------------

淡路島の通販ショップ、よろしくおねがいします！↓↓↓
極上淡路島ハンバーグ特売中。
いますぐ買いたい!!淡路島のおいしいもの通販ショップ
facebookページもオープンしました。

------------------------------------------------------------------