・この大きな暖簾が目印。
・店頭でランチメニューをチェックして店内へ。
店内に入ると、すぐ右手にキャッシャーがあり、
女将さんに注文を告げて、札をもらいます。
そうすると、カウンター内で仕事をしている板前さんに、
女将さんから指示が行き、調理開始。
料理が出来上がると、また別の板前さんが、
あらかじめセットしてあるランチセットのお盆の上に
料理を乗せ、出てきました。
早い！
ちなみに店内はこんな感じです。
・カウンター席に座らせてもらいました。
その他テーブル席もあり、30席ほどのお店。
そして、出てきたのは、
・「マグロ重」
これまじ旨い!!
味噌ダレがかかっていて、絶妙な味付け。
マグロ自体も新鮮で、やわらかい。
さらに、
・「味噌汁」。
・「漬物」。
・「味付けもやしの小鉢」。
どれも、美味しい。
まさに日本料理にふさわしいランチを
頂いたのでした。
この日は「マグロ重」を頂きましたが、
「冷や汁」も美味しいらしいので、次回は
チャレンジしたいと思います。
銀座でこれまた良い和食店を発見することが
できました。
お店はコチラ↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014913/
「やばグルメ！」★★★★★ 星５つ！
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2009年 年間やばグルメ特集（まとめ）
2010年 年間やばグルメ特集（まとめ）
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月間やばグルメ特集2011年02月。
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