四谷にある牛タン専門店、「たん焼 忍」。
こちらのお店、夕方5時開店なのだが、開店から1時間もしないうちに
なんと、満席となり、
閉店の11時まで満席がつづく人気店。
それもそのはず、牛タン料理がめちゃめちゃ旨い！！
まずは、大本命の「ゆでたん」。
・「ゆでたん」
分厚いタンながらも、箸でサクッと切れるやわらかさ。
ゆで汁がしみ込んでいて、そこにこしょうのピリッと感が合わさり、
おまけにワサビもちょいづけしちゃったりすると、
たまらない味に。
抜群の人気No.1メニューです。
つづいて、「たんシチュー」。
・「たんシチュー」
こちらも抜群のおいしさ。
和風の特製デミグラスソースで煮込んだ、とろけるやわらかさ。
こちらはマスタードをつけて食べます。
そして、王道の「たん焼」。
・「たん焼」
いわゆる焼肉屋の牛タンとは違い、分厚いタンの力強さがすごい！
塩味もきいていて、旨い！
おまけに、付け合せの白菜もうまいのだ。
その他、味噌漬けたん、塩漬けたんは好みがありますが、
焼おにぎり、たんスープ、たん雑炊など、どれをとっても旨いです。
お店はコチラ↓
http://www.tanyaki-shinobu.com
「うまグルメ！」★★★★☆ 星4つ！