大阪市 北区
「スプーンで食べるチーズケーキ パルメザン」
購入日 ２０２４／０４／２９
製造・販売 ウメダチーズラボ（大丸梅田店）
入手方法 店頭購入
価格 ３２２円
ウメダチーズラボの説明では、「濃厚でコクがあり、塩気が強め」という風になっています。
実際に食べてみると、スキー場のゲレンデに新たに積もった圧雪前の新雪のような優しさを感じました。濃厚さというよりは、口溶けの良さ、口当たりの柔らかさの方を強く感じました。普段から、塊ではなく、粉の状態でお目にかかることが多いパルメザンチーズですので、粉状の食感の印象が強かったのかもしれません。