北陸本線 福井駅
「おとなの焼き鯖寿し」
購入した日 ２０１８／０７／１０
購入した場所 北陸本線 福井駅
製造・販売 番匠本店
価格 １，１００円
焼き鯖が、刻みわさびが混ぜ込まれた酢飯の上に乗っています。おろしわさびの代わりに、刻みわさびが挟み込まれています。焼き鯖は薄塩でそれほど重くはありません。ただ、酢飯の塩加減が強く高血圧の私にはちょっと心配でした。
わさびがたくさん使われているので少しびびっていましたが、突き抜けるような辛さもなく、マイルドな仕上がりになっていました。
ただ、駅弁として考えた場合、ちょっと量が多すぎるように感じました。性別や年齢など、どの層をターゲットにするかで判断が難しいと思いますが、楽に食べきれるサイズ感が望まれます。