減量中と言いつつ…

また作ってしまいました

スゥィートなポテトのケーキ（笑）

ボトムはパイ生地。

さつまいもは食物繊維が入ってるし～と言い訳しときます

ほぼお裾分けをして、自分で殆ど食べてませんが…

焼き上げた後に、切れ端だけ食べましたが、かなり甘さ控えめでありでした

ただ、途中でトップに艶出しの卵を塗ったのは失敗の様な気がして仕方ない…

まぁ、なんでもチャレンジですしね。

次回、また違うケーキに挑戦です。

減量中ですが…