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  自作の糀で"だし糀"作り…第二弾
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  しょうゆ糀作り…第二弾
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  麹菌さんからの伝言…コントロールじゃなくて目配り気配り
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  麹菌さんは得意分野を持つ個性派なの？
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  自作の糀作り…初心者あるあるをやる
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  ヨーグルトメーカーで塩糀作り…設定温度と時間は柔軟に＾＾
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  真剣に向かいあう…そうそう
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  味噌と醤油の融合…「だし糀」どこか懐かしい味
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  もち米の底力に感謝…甘さを増してるヒミツとは
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  手作りの糀だけでいざ！甘糀作り…現実は甘くなかった^^;
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  もっともっと良い麹を作りたい…旅の始まり
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  しょうゆ糀で初挑戦…おいしさ発見
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  初めての糀作り…しょうゆ種麹編
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  糀ともち米で甘糀作り…60℃発酵保温での糖度は？
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  糀ともち米で作る甘糀…糖度は？？
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  塩分13%の塩麹…糖度は？
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  糀と多めの水で甘糀作り…糖度は？
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  糀だけで作る甘酒…糖度はどの位？