蓮根天は献立の材料表を見るとしょうゆ味のようでしたが、衣を米粉のケーキミックス粉(フーズテクノ株式会社)にしたのでそのまま味付けなしですが、少々甘めです
里芋の煮付けの代わりに南瓜煮付けを、筍サラダの代わりに牛蒡サラダを入れ
麦飯の代わりにホワイトソルガム入りご飯にしました
豚肉とアスパラの炒め物の味付けには、ちょっとズルいけどかぼちゃの煮汁を少し加えています
かぼちゃを煮るときは出汁も兼ねて鰹削り節をそのまま一緒に入れて煮ています
…知らずのうちに、私も実家の母の料理に似てきている気がします
やはり、味覚や感覚は遺伝するんですかね‥