一通り街の雰囲気を堪能したあと、以前食べておいしかったという近くの大衆食堂に連れて行ってもらった。
まずはビールで乾杯。ベトナム中部で飲まれているラルービール。
ホワイトローズ。米粉を餅状にして、海老の切り身をのせて蒸し上げたもの。ヌクマムにつけて食べる。
揚げワンタン。いろんな野菜がのっていて３つの中では一番のお気に入り。
うどんがルーツと言われているカオ・ラウ。見た目ほど濃くなくてつるっと食べられる。
どれも一品２００円くらいと安く、大体ホイアンのどのレストランに入ってもおいてある。
結構ボリュームがあるので２～３人でシェアするくらいがちょうど良い。
すっかりベトナムの食文化の虜になり別のレストランにも行ってみた。
店ごとにオリジナルの味付けをしているようなので、食べ比べするのも楽しいかも。