「新規ワイナリーが多め、道産ワイン多めの試飲会」
2024年6月30日（日曜日）
１部14:00～15:00
２部15:30～16:30
「原田商店」
北海道恵庭市栄恵町70番地
会費：2,300円(税込)
【イベント概要】
2024年6月30日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。
日本ワインとナチュラルワインが試飲できます。試飲時間は1時間、入れ替え準備に30分のインターバルを設けています。
※試飲会に出されたワインは基本的には購入できますが、入荷数量が少なく希望者が多い場合は抽選になります。
今回は【フェルム36】も含め、全部購入できました。
今回の「ワインリスト」
【ミソノヴィンヤード】ナイアガラ 2023
【ミソノヴィンヤード】ホワイト・デラウェア 2023
【ハマダヴィンヤード】Hamada Vineyard Blanc 2022
【山﨑ワイナリー】ソーヴィニヨンブラン2023
【MARO Wines】シャルドネ 2023
【西尾ヴィンヤード】La Tradition risè 2022
【西尾ヴィンヤード】La Tradition rouge 2022
【フェルム36】Yamano-Vin-Se 2023
【フェルム36】Remerciements 2022
計9本の日本ワインの試飲ができました。
【ミソノヴィンヤード】ナイアガラ 2023
リンゴや白い花、パッションフルーツのような南国の果実の香り。
余市では多くリリースされているナイアガラのペティアン。
リンゴの香りが強めでシードルを飲んでいるような気になります。
アルコールも９％だしねぇ。
アフターは酸味と塩味、そして苦味もあります。
フレッシュさもあるので、今すぐに飲んでも良いカモ🦆
ボトルも透明だし、１、２年ぐらいで飲み切ってしまうのが良いカモ🦆
夏向きなスッキリとした飲み口で、ゴクゴク飲めます。
これからの季節に、冷やしてにみたいですねぇ。
最近はナイアガラのこのタイプのワインが多いので、もっとはっきりとした個性があった方が、良いのかもなぁ。
棒棒鶏サラダやホタテのソテーが合いそう。
白身魚のカルパッチョなども良さそうです。
生産者：ミソノヴィンヤード
産地：北海道余市町
品種：ナイアガラ
スタイル：白、泡
Alc：９%
【ミソノヴィンヤード】ホワイト・デラウェア 2023
青リンゴや洋梨、グレープフルーツなどの柑橘の香り。
ミントなどのハーブの香り。
アフターは果実味や酸味そして苦味もあります。
酸味もそんなに強くなく、クリーンで万人ウケしそう。
今すぐ飲んでもしまうか、１、２年ぐらいで飲み切ってしまうのが良いカモ🦆
優等生的なワインで、スイスイ飲めるワインですねぇ。
【ミソノヴィンヤード】も最初の頃とは、だいぶ方向性が変わって来たよなぁ。
デラウェアはペティアンであったり、オレンジワインであったりと、イロイロなタイプのワインが多くリリースされているので、差別化するが大変だよなぁ。
普通すぎると埋没してしまうしなぁ。
ハーブチキンサラダやきゅうりとカニカマの和え物が合いそうです。
ナスの煮浸しやトマトのマリネに合わせても良さそう。
生産者：ミソノヴィンヤード
産地：北海道余市町
品種：デラウェア95％、ソーヴィニヨン・ブラン5％
スタイル：白
Alc：11.5%
【ハマダヴィンヤード】Hamada Vineyard Blanc 2022
ライチやパッションフルーツ、グレープフルーツなどの柑橘の香り。
マスカットや白い花の香りもあります。
バッカスのフルーティな甘い香りが、最初に来ますねぇ。
リリース直後という事もあり、まとまりが無いのと、まだカタイ感じがします。
アフターは甘味と苦味、そして果実味と酸味もあります。
今すぐに飲むよりはが、２、３年ぐらい置いても良いカモ🦆
いま飲むなら抜栓して、1日か2日ぐらい置いたほうが良いカモ🦆
2022年はブドウの病気が蔓延し、【ハマダヴィンヤード】としてはHamada Vineyard Blanc 2022の1種類のみのリリースになっています。
だいぶ苦労の跡が感じられるワインになっていますねぇ。
こんな苦労した年に限って、何年か置くと思い外良くなったりするのもワインには、良くある事だが、このワイン果たしてどう変わるのだろうか！
イカフライやカキフライなどが合いそう
鯵のタタキなども良さそうです。
生産者：ハマダヴィンヤード
産地：北海道三笠市
品種：バッカス、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ（自社農園産）
スタイル：白
Alc：11.5%
【山﨑ワイナリー】ソーヴィニヨン・ブラン 2023
青リンゴや草木、グレープフルーツなどの柑橘の香り。
アフターは酸味や果実味、そしてミネラルや苦味もあります。
今すぐに飲んでも良いが、１、２年ぐらい置いても良いカモ🦆
３、4年ぐらい置くと旨味や余韻が長くなりそう。
やはり、安定感があって良いですねぇ。
温暖化の影響なのか、昔よりも果実味が強くなっている気がします。
香りはソーヴィニヨン・ブラン フォレストの方が豊かですが、今飲むならフレッシュ感もあるし、コチラの方が良いカモ🦆
春雨サラダやスモークサーモンなどが合いそう
野菜や白身魚の天ぷらなども良さそうです。
生産者：山崎ワイナリー
産地：北海道三笠市
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
スタイル：白
Alc：12%
【MARO Wines】シャルドネ 2023
リンゴや洋梨、グレープフルーツなどの柑橘の香り。
アフターは果実味と甘味、そして苦味と酸味があります。
ブドウの良さを活かしたつくりで、洗練されてクリーンと言う麿さんらしいワインになっています。
余市のシャルドネの良さが出ていますねぇ。
今すぐに飲んでも良いが、１、２年ぐらい置いても良いカモ🦆
果実味と酸味のバランスが良いので、スパークリングとかにしても良かったカモ🦆
2024年からブドウの栽培も始めたようなので、自社畑で自社醸造になって、どうなるのか楽しみです。
サバの竜田揚げや鶏胸肉の唐揚げなどが合いそう
スズキのムニエルなども良さそうです。
生産者：MARO Wines
産地：北海道長沼町
委託醸造：雪川醸造
品種：シャルドネ（余市町産）
スタイル：白
Alc：12.5%
【西尾ヴィンヤード】La Tradition risè 2022
プラムやカシス、やレットチェリーやブラックベリーなどの香り。
アフターには酸味と苦味、そして果実味があります。
2021ビンテージよりもバランスが良くなっていますねぇ。
ロゼですがボディもしっかりしていて、セツナウタを思い浮かべました。
今すぐには飲んでも良いが、1、2年くらいは置いた方が良いカモ🦆
できれば3、4年ぐらいは置いた方が良いのカモ🦆
2024年以降は委託醸造先が10Rワイナリーから余市町のワイナリーになるようなので、果たしてどうなるのか！
またしてもラベルが変わるのか！
ロールキャベツやメンチカツが合いそう。
青椒肉絲や餃子なども良さそう。
生産者：西尾ヴィンヤード
委託醸造：10Rワイナリー
産地：北海道余市町
品種：ツヴァイゲルト、ケルナー
スタイル：ロゼ
Alc：12%
【西尾ヴィンヤード】La Tradition rouge 2022
ブラックベリーやブルーベリー、カシスなどやスパイスの香り。
アフターには酸味とタンニン、そして果実味と渋味があります。
2021ビンテージは凝縮感があって、ややカタイイメージでしたが、2022ビンテージは、樽香も程よく全体的なバランスも良いです。
今すぐには飲んでも良いが、2、3年くらいは置いた方が良いカモ🦆
エレガントな感じのするワインになっています。
ビンテージによって方向性の違うワインになっているが、2023ビンテージは、委託醸造先も変わるし、どんなワインになるのか？
酢豚やジンギスカンが合いそう。
鶏肉の照り焼きや豚の生姜焼きなども良さそう。
生産者：西尾ヴィンヤード
委託醸造：10Rワイナリー
産地：北海道余市町
品種：ツヴァイゲルト
スタイル：赤
Alc：12%
【フェルム36】Yamano-Vin-Se 2023
カシスやダークチェリー、ラズベリーやカカオなどの香り。
アフターは甘味と果実味、そして苦味や酸味もあります。
フレッシュ感と果実味のある新酒ですねぇ。
酸化防止剤無添加だし、ヌーヴォーらしさが良いので、今すぐに飲むのが良いカモ🦆
でも１年ぐらいなら置いても良いカモ🦆
買いブドウのワインという事で、「Yamano-Vin-Se」（ヤマノ ヴァン セ）と表示されています。
新酒ですが豊かな果実味とボリュームもありますねぇ。
王冠ですが別に発泡はしていません。
2023年は長野県も暑かったせいか酸味は控えめになっています。
タレの焼き鳥やつくねが合いそうです。
サバの味噌煮なども良さそう。
生産者：フェルム36
産地：長野県大町市
品種：メルロー（長野県安曇野市 季来里ふぁーむ・すずき 栽培）
スタイル：赤
Alc：13%
【フェルム36】Remerciements 2022
ブルーベリーやカシス、グランベリーなどの香り。
アフターは酸味と果実味、そして苦味やミネラルもあります。
全体的に酸味と果実味のバランスは良いですねぇ
今すぐに飲んで良いが、2、3年ぐらいは置いた方が、もっとまとまりが出て来て良くなるカモ🦆
【フェルム36】は白ワイン同様に赤ワインも洗練されていますねぇ。
ワイン名には「感謝」という 意味を込めて、「Remerciements（ルメルシマン）」と名付けられています。
これから長野県を代表するようになるかもしれない良いメルローですが、765本と生産本数が少ないのと、人気があって入手困難なのがネックですねー。
せめて1500本ぐらいの生産本数になって欲しいものです。
2022ビンテージはSansSoufre（亜硫酸無添加）になっていますが、無理をしてSansSoufreにしているような感じは受けませんでした。
もも肉の照り焼きや豚カツが合いそうです。
鶏肉のトマト煮なども良さそう。
生産者：フェルム36
産地：長野県大町市
品種：メルロー97％、カベルネフラン3％（大町市平野口・新郷産）
スタイル：赤
Alc：12%
今回は計９本の日本ワインの試飲ができました。
9本の内7本が道産ワインで、あと２本が長野県の【フェルム36】でした。
新規ワイナリーが多めの試飲会となりました。
今回のオススメですが、白ワインならば【山﨑ワイナリー】ソーヴィニヨン・ブラン 2023。
【山﨑ワイナリー】は、品質も価格も大きな変動は無いし、やはり安定感がありますねぇ。
赤ワインは【フェルム36】Remerciements 2022ですね。
長野県のメルローはやはりレベルが高いよなぁ。
新しいワイナリーは、方向性は決まっているのだが、ワイン自体にまだブレがあるよなぁ。
設立から10年くらい経たないと、なかなか安定しないよなぁ。
不安定ママのワイナリーもあるけど。
今回はヤバいワインは無かったので、良かったです。
前回は試飲会を休んだせいで、ネコ店長は私のことを忘れてしまったのか、ガン無視でした。
1ヶ月ぶりに参加したせいで、完全に透明人間扱いでしたねぇ。