狭い香港、LKF(ランカイフォン)やSOHO辺りに平日のアフターファイブ&週末のスポットは集中しているので、滅多に東の方まで出向くことはないけれど、美味しいステーキ屋ができたと聞いて、友達カップルと金曜夜にチェックしてみることに。
香港でステーキと言えば、イタリアンじゃあBISTECCA、アルゼンチンならTangoが美味しいけれど、それらを超えるところがあると聞けば、試さずにはいられない！
外観もヒップでオサレ～な感じ。雰囲気はLKFホテルのLily & Bloomに似た感じかな。(上の写真はホームページから。)
グラウンドフロアはバーエリアで、金曜の夜ということで、オフィスから立ち寄っている人で外もいっぱいな状態。というか基本みんな外でワイワイするのが好きなのでその店が流行っているかどうかはすぐ分かる、という。One Island EastというIFCのように雲の上までそびえ立つオフィスビルが近くにいつの間にかできて、そこに外資系企業も多く入っているので、仕事が終わってちょっと一杯という時に使われているようですごい盛り上がり。
中のバーエリアには写真ブースも♪
2/Fに通され、とにかく肉！！とはやる心を抑え、友達カップルはオイスターから。
マネジャーが個人的な知り合いということもあり、オンザハウスで出してくれたフォアグラの前菜♪
そしていよいよステーキ。
どーん！
Bisteccaは外のカリカリ感とジューシーさのコンビネーションが何とも言えないんだけど、こっちの方はドライエイジ (dry-age)されて旨味が凝縮された感じ。うーん、柔らかくて美味しいのは美味しかってペロリと食べてしまったんだけど、何か凄みが足りないような。。。？まあ好みの問題かと思われ。
ディナーの後はシークレットルームと呼ばれる3/Fへ。残念ながら写真撮り忘れ。。。ここは個室で、プライベートパーティが開けるという！今度是非やろうと友達と画策中。
シークレットルームに繋がる階段には、dry-age中のお肉がギッシリ陳列されてました。
見た目はあまり良くないけれど (笑)、これが旨味の秘訣とのこと。
場所が場所なだけに、週末は閑散としちゃうようですが、平日の夜は人でいっぱいで楽しいかと。まあ、でもドリンク一杯にわざわざここまで出て来るのもな。。周りに何もないし。クォーリーベイに用事で来ててついでっていう位置付けか？ステーキを始め食事目当てに来るのはオススメしたいです。平日は予約が取りづらいということで、お早めの予約を♪