スタバでさえこんな感じ。
ビッグアイランドでは、まさに私たちはコナエリアに滞在していることもあって、スーパーに置いてあるものから色々な農場、はたまたファーマーズマーケットに出してあるような零細農家のものまで、色々とコナコーヒーを試してみてそれなりにコーヒーの味が分かるようになったような。。
一口にコナコーヒーと言ってもピンキリで、スーパーに大量に置いてあるブランドは残念ながら酸味が強くてあまり美味しくない。。大量生産 = 機械を使ってコーヒーの実 (チェリー) を一切合切採っている模様。そうするとあまり熟れていないものまで混じってしまう。。！
ということで私たちが実際に回ったのは、Greenwell FarmsとMountain Thunder Coffee Plantation。
Greenwellはすごくアットホームな雰囲気で特にオススメ。収益よりも美味しいコーヒーを提供したいという思いが伝わってくるようなところ。
何と言っても見所はコーヒーの木に住むカメレオンのカール。笑
Mountain Thunderはもう少し規模も大きめ。他のプランテーションからコーヒー豆も買ってきて同ブランドとして売っているそう。でも品質管理がきちんとされているのか、マイルドで美味しい。
その他、ハワイ島ではKona以外にも。。
こんな道端で見つけたKau Coffee。
去年行ってたカウアイ島では。。。
Kauai Coffee! (ダンナ、上半身裸で失礼。。)
と色々回ってみました。
大きいところよりも、小さい規模で細々とやっているところの方がピカイチな品質だと思います。例えばこれ、ファーマーズマーケットで買ったレアもの♪まろやかで美味しかった♪
お気に入りを探すのが宝探しみたいでこれまた楽しい♪