メリークリスマス！！
藤本えりです。
現役フリーアナウンサー、
傾聴セールスコミュニケーション
インストラクターです。
昨日はクリスマス・イヴでしたね♡
皆さま、どんな風に過ごされたのでしょうか♪
私はね。
当日まで決まらない男子’ｓに
朝からせっつき、
高3長男の「偏差値１０ほど。笑」という返答に、
「他には？」と聞くと
「油田とか、不動産とか？笑」
とかいう、、
現実逃避のその返答に、呆れつつ笑。
結局、わずか一時間の隙間に、
長男とショッピングデート♡
サクッと終わりまして、
「さぁ！浮かれてないで、ディナーの準備！！」
と急いだのが運のツキ・・・
新しい道に惑わされ、
高速に乗ってしまい・・
何故か海に向かって走ってるーーー！！！
（我が家は山側の横浜です汗）
てな具合の、
まさかのタイムロス…
からの、
チキンの仕込みや、
ケーキ受け取りに長男の御用。
もはや、気持ちが萎えそうでしたが、、、
なんとか、、間に合いました
(ゼイゼイ…笑)
クリスマスのディナーは、
定番RQの「丸鶏のクリームリゾット詰め」。
（ちょっと焦げげたけど苦笑。）
これね、見た目の割に、
超絶簡単です！！
【参考レシピ】
１、丸鶏は、すりにんにくと
ハーブソルトをたっぷりかけて、
30分程置いて、水気をふき取る。
２、リゾット用にみじん切りにした野菜を
バターでいため、
そこに小麦粉を加えて炒るように混ぜ、
牛乳を加えて、
お米（ご飯でも可♡）を加え、リゾットに。
３、リゾットを鶏のお尻から詰め、最後につまようじで、2・3か所とめる。
４、ソースを作る
（ケチャップ・オイスターソース・ウスターソース・蜂蜜・すりにんにくを、味見しながら適量。）
５、チキンをオーブンで焼く（ソースを塗りながら。）
「きっと、あと何回も過ごせないよね。」
の言葉に、一番神妙な顔をしていたのが、
意外にも次男。
月並みだけれど、
みんな仲良く、健康で、
この家が「帰りたい場所」でありますように。
母は、このチキンを焼き続けますよ。
皆さまにとっても、
幸せなひと時でありますように・・。
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♡
フジモトに会ってみたい方♪
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体験会、
1月14日、開催します♪