ご存じの方はご存じ おばちゃんは料理をいたしません。食洗機はないので ときどき洗い物係。
時間がないとか包丁恐怖症とかではなく ありがたいことに長年マジシャンと母が作ってくれます。
中学時代は家政科クラブに所属し 毎週のようにアップルパイをつくっておりましたし
結婚前は魚のおろし方からお総菜まで 辻クッキングスクール６ヶ月コースに週２回通いました。
料理ができないのではなく 信号（赤青黄）とモノクロ（白黒）と彩り重視に食材調達いたしますし
美味しくなってね♪と心こめますが 大事なのは「見た目じゃなく お味」なんでございますね。
はい、おばちゃん料理は調理法および味付けに難ありで 美味しくないってことですの。
そんなコンプレックスに 小心者ゆえお断りする勇気が持てなかったお料理教室がありました。
「参加することに意義がある！」と自分を奮い立たせ 仕事合間の「１２０分クッキング」に。
さて 前置き（言い訳）が長くなりました。
おばちゃん宅の１５軒先に 海外でもお料理＆お菓子の勉強された先生が住んでいました。
今回ご縁があり（断る勇気なかった）ハロウィン飾り付けが眩しく すべてオレンジ色に見えそうな
先生のご自宅で おばちゃん含め生徒さん４名に教えていただきました。
メニューは「雑穀サラダ」「さつまいものクリームポタージュ」「鶏もも肉のソテー・オレンジソースかけ」３品。
☆☆☆おばちゃん担当「じゃがいも３ｍｍスライス」 やればできる！
雑穀サラダ混ぜ合わせ中。
さつまいもポタージュ混ぜ合わせ中。
☆☆☆おばちゃん担当「オレンジの皮のスライス」 やればできる！
☆☆☆おばちゃん担当「オレンジの皮のスライスの煮込み」 やればできる！
オレンジの皮は大さじ１杯の砂糖とひたひたのお水を入れ 可愛いル・クルーゼで煮込みます。
じゃがいも＋牛乳＋生クリーム＋塩こしょうは オーブンで焼いて鶏ソテーのつけ合わせ。
ツラの皮と指先は厚く丈夫なので オーブンから薄いタオル１枚で取り出せます。これ特技！
ほとんど端折ってますが できあがり～♪
雑穀サラダ（４人分）は セロリ１／２本、赤パプリカ１／４こ、きゅうり１／２本、五穀米４５ｇ、白米４５ｇ
レモン汁大さじ３、オリーブ油大さじ３、ミックスビーンズ４０ｇ、フレンチドレッシング適量。
野菜と豆は５ｍｍ角にして 五穀米と白米は１８分茹でて 混ぜて型に入れて冷やしてできあがり。
さつまいもスープ（４人分）は さつまいも１本半、鶏のブイヨン２００ｍｌ、牛乳１２０ｍｌ、生クリーム６０ｍｌ
塩と粗挽き黒こしょう少々、パセリのみじん切り適量。
さつまいもは皮をむきラップに包みレンジで５分。ぶつ切りにしてブイヨンとミキサーにかけ
鍋に移し牛乳と生クリームを加え こげないようにかき混ぜてフツフツしたらできあがり。
鶏もも肉のソテーとじゃがいもグラタンは 紙面の都合上割愛させていただきますが
レシピはありますので ご興味のある方はお知らせくださいませ。どれも美味しかった～～！
何気なく置かれた木馬や絵画や テーブルもイスも特別オーダーなんだそうです。
調度品の数々 季節ごとにインテリアをチェンジなさるとか おばちゃんには理解不能な世界！
お料理の先生は 二黒土星の４月生まれ。美しいものに囲まれて生きていないと悲しくなっちゃうそうです。
お仕事はもちろん そのウエイトも相応しいと思われ 高額納税者なご主人様と仲良しで何より。
みんなが「可愛いル・クルーゼ」が欲しいといいはじめ そんなちっちゃいのに１万円もするらしいと聞き
「小ぶりな片手鍋じゃダメですか？」という おばちゃんの質問は却下されました。ふ～ん、そうなの？
来月はパンとスフレをつくります。おしゃべりも楽しく お料理も高級なお味でしたので継続いたします。
どんなパンなのかスフレって何なのか 謎はいっぱいあるんですが 気学のお勉強にもなります♪
ご近所には才能と魅力あふれる方々が住んでいて 趣味にはほど遠くてもチャレンジャーもよしってお話でした。