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マリネしたサーモンを一分間だけ強く燻製に。インカの目覚めと相性いいかも。


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豚ガツと根野菜をさっぱり煮込んで、上からペルシヤードをふりふり。オーブンで焼いてみた。



来月はディナー部を開催する予定です。


テーマは「日本酒と肴。」

お楽しみに!