麻姿茶？豆腐

麻姿茶豆腐はじめました

麻姿茶？お茶？どこに入れたかって

出汁として利用しました。
良い出汁でてます

材料（2人分）
■木綿豆腐　　　　　　　　　３００ｇ
■豚ひき肉　　　　　　　　　１００ｇ
■塩　　　　　　　　　　　　　適量
■ショウガ　　　　　　　　　１片
■ニンニク　　　　               １片
■オリーブ油　　　　　　　　大さじ１
A
■豆板醤　　　　　             小さじ２
■甜麺醤　　　　　             大さじ１・１/２
B
■お茶　　　　　　　            １５０ｍｌ
■醤油　　　　　　　            大さじ１/２
■砂糖　　　　　　　            小さじ１/２

■水溶き片栗粉　　          適量
■長ネギ（みじん切り）　　１/2本
■オリーブ油　　　　　　　　適量
■粉山椒　　　　　　　         適量

作り方
①木綿豆腐はさいのめに切りにし、茹でる。
②フライパンにオリーブ油を熱して、豚ひき肉、塩、ショウガ、ニンニク、Aを加えて炒める。
③②にB、水気を切った①を加える。少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ネギを加える。
④③にオリーブ油を加えて器に盛り付け、粉山椒をふる。

おまけ
・豆腐を入れたら煮崩れしてしまうのであまり触らずに！
・辛いのがお好みの方と最近汗かいてないな～という方は豆板醤を増やして辛みup！
・仕上げはゴマ油ではなく、オリーブオイルをかけま～す
　コクがでて美味しいですよ～
　1日大さじ１杯エキストラバージンオリーブオイルで便秘も解消！←これほんとです！
　頑固な方、是非お試しくださいね♪
　エキストラバージンなだけにでエキストラなものが・・うふふ♥

もうすぐ夏の予感
今日も、素敵な火曜日を～

本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます

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eri junko / ej☆cooking

ショートブレッド

Happy　Monday

おはようございます

ダイエット宣言をして一度も体重計にのってない

です。

今日は私が痩せない秘密をご紹介

今日のタイトルは『ショートブレッド』。

イギリスのお菓子ショートブレッド。

最近ハマってるショートブレッド。

ウォーカー社のショートブレッド。

めたんこ美味しい、ショートブレッド

バターがたっぷりのショートブレッド

めたんこカロリーが高いショートブレッド

ハマってしまいました、ショートブレッド。

一日二本、ショートブレッド

(たまに一日四本ショートブレッド

)

あっ最近、ショートカットにしました、ショートブレッド

何で痩せないのか。

だって。だって。

脂って美味しいよね

星順子、改め、『豚順子』にしようかな

むっちり系女子、トンさんオススメレシピ

超簡単

３０秒混ぜるだけ

『ショートブレッド』

材料
■砂糖……50g
■バター……100g
■薄力粉……150g

基本配合は、
砂糖1:バター2:粉３です。

作り方
1、バターは常温に戻す。

2、フードプロセッサーに材料を全て入れて、３０秒ほど混ぜる。

３、やっと混ざるくらいでOKです。

4、まとめて冷蔵庫で30分～1時間やすませる。

丸く棒状でも、平らでも、型に敷き詰めてもOKです

5、切る。
タルト型に敷き詰めた場合はそのままでOKです

長方形にカットして、竹串などで模様を描いても

丸くカットして、チョコチップをのせました

６、１７０℃に余熱をしたオーブンで約３０分焼く。

今朝、出勤前に焼き上げました。

まだまだベスト配合を追究したいです

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お茶かりんとう

先日頂いたかりんとうがとっても美味しかったので
EJ風にお茶を入れて作ってみました。

実はかりんとう…あまり好きではなかったんです。
でも手作りのかりんとうをたべたら美味しくてあっという間に全部食べちゃいました。

こちらは黒糖バージョン♪

お茶も豆乳も入っていてヘルシー？揚げ物だからヘルシーではないんですが・・・
ヘルシー♪メルシー♪な気分になります♪

ラッピングしていつもお世話になっている方に・・お届け♪

では素敵な日曜日を♪

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十勝屋＠銀座　料理教室＋ヤングコーンレシピ

先週の日曜日、

と

で銀座にある「十勝屋」さんが主催する、

料理教室にお邪魔させていただきました

素敵なご縁で「十勝屋」林真由さんにお誘いいただき、いざ銀座へ～～～

素敵な外観

店内も十勝で育った木材を使っているとか

とてもあたたかい空間の「十勝屋」さん

林真由さんもとってもあたたかく、パワフルで素敵な女性

うん。店の雰囲気イコール、それを作り上げている人。
納得です

料理教室のテーマは

～美味しい野菜をいっぱい食べよう！バーニャカウダソース～

テーマ通り

十勝から届いた美味しい野菜がいっぱい

十勝屋さんは、北海道・十勝の食材をメインに、本物の「おいしい北海道」を味わえる、北から届いた素敵なお店なんです

林さんチョイスの素敵なお野菜たち

こ～んなにたっぷり

どれも美味しかった～

十勝産白花豆を使ったミルクリゾット

白花豆が本当に美味しい

十勝マッシュもたっぷり入っておりますよ

炊きあがり待ちの写真

リゾットは本格的に生米から作りましたよん

講師は料理人、フードコーディネーターの両角　舞さん

とても丁寧で仕事が早い、舞さん

可愛いのに、カッコイイ

モテガール

惚れてまうやろ～

（もう古い？）

料理が完成したら

ワインと一緒にいただきま～す

ルネッサーンス

（だから古い

）

おまけ

ワインを片手にきどる、昭和の女

eriさん

きどったていいじゃい

素敵です

eriさん

大好きですよ

しつこさがとりえの私達

もう一枚

お食事中の皆様失礼いたします

ご挨拶が遅くなりました。

皆様、はじめまして

お笑い料理ブログ化している私達

料理をこよなく愛するej☆cookingです

小野田江里

星順子

で

ej☆cookingと申します

宜しくお願い申し上げます

（ここはさらっと飛ばしてお読みいただければと・・・）

さてさて料理教室の続きといいますと、デザートはこちら～

デザートは十勝産マスカルポーネチーズをたっぷり使用したティラミス

マスカルポーネ

のチーズ感、ケインコスギです

どれも全部美味しくて、ヒデキ感激～

（ついつい古くなってしますのは気のせいでしょうか

）

最後はヤングコーンとゆりねまでお土産にいただいちゃいました

ありがとうございます

いつもは料理を教える立場の私達

ですが、
十勝屋さんのお料理教室に参加させていただき、
違う角度で色々なことを学ばせてただきました

参加していて一番感じたのは、
心から楽しんでいる「お客様の笑顔」

嘘のない笑顔

。

本物を提供している「十勝屋」さんだからこそ。
林さんの素晴らしい人柄から発信しているエネルギーから
笑顔の輪が連鎖しているように感じました

私達もそんな存在でありたいです

林さん、私達、気合入りました

ありがとうございます

そしてそんな素敵な林真由さん

今日がお誕生日

だとか

おめでとうございます

これからも北海道・十勝からの素敵なお知らせ、楽しみにしております

～

林真由さんからの美味しい

知識～
美味しくヤングコーンを食べるコツを教えていただきました

材料
■皮つきヤングコーン……１本

作り方
①皮つきのまま、愛情を込めて電子レンジでチン

皮つきのまま

というのがポイントらしいです

も、さっそく試してみましたが、ほんっと甘くてビツクリ

林さん、素敵な情報、ありがとうございました

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お土産＠たんと

先日お邪魔した新橋の『たんと』さんにいただいたお土産。

その中身は・・・

なんと干しキャベツのカップケーキ♪

さらに

かわいいタマネギちゃんたち♪

さっそく素材を丸ごといただきましょ♪

簡単丸焼き！！
材料
■タマネギ　　１個

A
■オリーブ油　大さじ１
■ポン酢　大さじ１/２

材料
①タマネギは皮を剥かずに十字に切り込みをいれる
③電子レンジORグリルに入れて加熱。
③柔らかくなったらAをかけていただく。

グリルの場合はガングロならぬタマグロが出来上がりのサイン！

レンジの場合の美味しいサインはぱっくり！

美味しいタレをかけていただきま～す。

そして、マスターの渡辺さん♪♪
なんと渡辺さんのブログはアメブロランキング　グルメ・レシピの１位なんです～！

隠れミッキー♪

家に帰るまでオリエンタルランドでした♪

ごちそう様でした♪

実は縁あって明日も『たんと』さんにお邪魔しま～す♪