前回は「日本人と欧米人ではインスリン分泌能が異なるのではないか？」について私の考え話をしました。
今回は痩せているのになぜ糖尿病になるのかについてです。
さて、あなたがイメージする糖尿病の人はどんな体型をしていますか？
太っている？
痩せている？
そのどちらでもない、普通体型？
実はどの体型でも、その可能性があります。
なぜなら、糖尿病とは血液中に溢れているブドウ糖（血糖）がなかなか減らない病気だからです。
つまり、体型は関係ありません。
太っていても、痩せていても、普通体型でも、血中にあふれている血糖を細胞内へ取り込めない人は全員、糖尿病を発症する可能性があります。
では、なぜ、血糖がなかなか取り込めないのでしょうか？
理由はいくつかありますが、今回はインスリン分泌能に焦点を当てて進めていきます。
前回、私は日本人のインスリン分泌能はスプリンター型で欧米人はマラソン型ではないか？と提示しました。
その背景にあるのは食文化です。しかし、今の日本では従来の米メインの食事をしなくなりました。いわゆる、食の欧米化です。
≪食の欧米化≫と聞くと、マイナスなイメージを持つ方もいると思いますが、これによって得た功績は多く、特にスポーツ分野において世界で活躍できる日本人が増えた理由の１つになると私は考えています。
一方、困った面がインスリン分泌能を超えた長時間の高血糖です。
日本人が持っているインスリン分泌型はスプリンター型です。これは短時間でスパっと出すのを得意としていますが、1～2時間もず～と出し続けるのは苦手です。だから欧米型の食事が続くと、膵臓（インスリンの生成と放出を担当）が疲弊します。
その結果、インスリンが分泌されにくくなるのです。
ヒトの体はインスリンがなければ血糖がスムーズに細胞内へ取り込まれないので、
糖尿病を誘発します。また、糖→脂肪の変換もできません。
つまり、太れない。
これが≪太ってないのに糖尿病≫の一因です。
そしてこれが今、日本以外のアジア系民族に起こっています。
それはなぜか？
次回へ続きます。
太れるということ（５）に続く
