『にんじんのポタージュ』

４人分

①人参２本を小さめに切る。（形は適当）

②玉ねぎ二分の一個を薄切りにする。

③鍋で、人参とたまねぎを炒める。（油は適量）

あらかじめお湯４００ミリリットルに顆粒コンソメスープの素、小さじ一杯溶かしていたものを③の中に入れ、

弱火で10分ほど煮込み、やわらかくなったら粗熱をとり、ミキサーにかけてなめらかにする。

ミキサーでなめらかになったのを鍋に戻し、
豆乳約400ミリ、コーヒーフレッシュ適量を加えて

塩、コショウで味を整える。

注）豆乳→牛乳600

コーヒーフレッシュ適量→生クリーム40
が、ほんまはレシピに書いてあったけどf^_^;

いろいろ材料なくて、このやり方でやってしまいました