人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田由佳です
借りている畑に久しぶりに行ったら！！！
なんときゅうりが巨大化
瓜やズッキーニよりも大きく
まるで新種の野菜みたいな姿カタチになってました！！
カットしたらこんな感じ
もはやサラダはムリだよね〜〜〜
と思いFacebookで聞いてみました
みなさんが
レシピやアイデアをおしえてくれたんです
さっそく「きゅうりと生姜としょう油煮」にトライ！
調味料は愛用のこれを使いました！
私、おしょう油にもこだわっています。
できあがりはこんな感じ
ご飯のおともにピッタリです
刻んでお茶漬けにしてもいいし
ご飯と混ぜあわせて焼きおにぎりにしても美味しそう
タッパーに入れておけば４～５日保存OK
今回はお試しで少量しか作らなかったので
４日ももたないかもしれないけど
暑さで食欲が落ちた時にピッタリな１品ができました
次は何作ろうかな
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