毎日をおいしく！人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田由佳です
今日から４月
新生活のスタートですね
我が家は夫と２人暮らし
新学期？新年度（４月？）がはじまるとご質問いただくのが
「お弁当づくり」
これ実は私も困ってます
結婚して１０年、
ほぼ毎日作ってきました
365日！！
とは言わないけれど300日くらいは。
私の母も父にお弁当を作っていので
「私も結婚したらお弁当を作りたい
」
結婚への憧れとともに思っていました！
新婚の頃まではね
今や・・・・・・。。
ああああ～
（ターザンじゃないですよ
）
毎日毎日大変だわぁーーーー
って思っています
コロナの影響で昨年から続いたテレワークが
週２回２月まであったので
その間はお弁当作りから解放されて
楽だったんですけどね
先月からまたまたお弁当生活が復活！！
私のお弁当作りには
ちょっとした〝試練〟があるんです
私の夫は
前日の残り物は食べない主義
なんですーーー
チョー妻泣かせな旦那なのです
いくら前日の夕食に分厚いトンカツがあろうとも
翌朝はゼロスタート！！
毎朝、お弁当のおかずを考えています！！
これ、ここだけの話、
「食」を仕事にしててもキツいですーー
正直に言えば全然楽しめていません！！（←きっぱり）
でも家族の健康を支えるのも私の役目なので
日々作っています
そんな私だからお弁当作りの
悩みも苦しみも痛いほどわかりますー！！
休みたい気持ちも
たまにはスルーしたくなる気持ちも。
そんな〝小皇帝〟のようなわが夫ですが
かろうじて冷凍食品はOKなのが救いです♡
【今朝のお弁当】
千石黒豆と雑穀のご飯
マグロのカレー風味焼き
豚肉とパプリカの甘辛炒め
カニクリームコロッケ（冷凍）
野菜（アスパラ・ミニトマト）
同じおかずをドーンと入れるのも
色味が似た感じなのも
「飽きる！」というので
少量を品数多く入れて
目でも楽しめるよう入れてます
朝から仕事したーーーって気分になります
でもねこれ〝不経済〟なんです！！
お弁当のおかずが余るのです！
おかずを1人分だけ作るのはむずかしくて
どうしても1.5～2人分になるんです。
私のお昼にできればいいのですが
仕事がら外出先でランチになることも多く
残ってしまうんです。
あ〜〜もったいない！！！
それなら夕食に
そう思いますよね？
ところが我が〝小皇帝〟夫は
朝の残り物は食べない主義
えっどこかから「面倒くさーーい」という声が
聞こえてきますが空耳かな〜〜
なので残り物は
全部お味噌汁の具にしています
これならわからないしね
お味噌汁ってほんと助かるね～
主婦の味方ですねーーー
新年度からお弁当作りがスタート！
という方もいると思いますが
こんな私のお弁当のひと工夫や
〝小皇帝〟夫とのおかず攻防戦なんかも
時々書いていきますね
よかったら読んできださいね
さてと明日もお弁当作り、
気合いれて頑張るとするかなー
