人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田由佳です
最近、毎日メルマガやブログを更新していると
脳を使うようになったような気がします（笑）
脳の疲れを感じませんか？
コロナの影響で少なからず何かしらの影響を受けていると
今後どうしようか？と考えると脳を使いますよね。
脳は私たちのカラダの中では体重のわずか2％の重量にしか過ぎませんが
全エネルギー消費の約20％も使っています。
つまり最もエネルギー消費量の多い臓器ともいえるのです。
脳のエネルギー源は基本的にブドウ糖のみです。
このブドウ糖が不足してしまうと脳が働かくなります。
カラダにとって脳が働かないということは一大事なので
脳のエネルギー確保が優先されます。
例えば仕事に集中したときや勉強したあと
急に甘いものが欲しくなりませんか？
それは脳へのエネルギーが不足してしまうため
直ぐにブドウ糖に変われる砂糖入りの甘い物を選ぶのです。
「ちょっと疲れたな」というときは脳が疲れているので
甘い物は召し上がって頂いてOKなんですよ。
もし脳のエネルギー不足が続くとどうなるか？
脳機能が衰え老化が促進します。
そのためうつや認知症の可能性が高くなります。
在宅時間が長くなりもしかすると
ちょっと体重が増えてしまって気になっているかもしれませんね。
そうするとつい粗食にしたり
ローカロリー、糖質制限、野菜のみの食事にしがちです。
この食事をすると脳のエネルギー源が
全くといっていいほど入ってきません。
脳のエネルギー不足は危険です！
ご飯＆具沢山味噌汁で脳へエネルギーを送っていきましょう！
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