人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田由佳です
最近、毎日メルマガやブログを更新していると
脳を使うようになったような気がします(笑)
脳の疲れを感じませんか?
コロナの影響で少なからず何かしらの影響を受けていると
今後どうしようか?と考えると脳を使いますよね。
脳は私たちのカラダの中では体重のわずか2%の重量にしか過ぎませんが
全エネルギー消費の約20%も使っています。
つまり最もエネルギー消費量の多い臓器ともいえるのです。
脳のエネルギー源は基本的にブドウ糖のみです。
このブドウ糖が不足してしまうと脳が働かくなります。
カラダにとって脳が働かないということは一大事なので
脳のエネルギー確保が優先されます。
例えば仕事に集中したときや勉強したあと
急に甘いものが欲しくなりませんか?
それは脳へのエネルギーが不足してしまうため
直ぐにブドウ糖に変われる砂糖入りの甘い物を選ぶのです。
「ちょっと疲れたな」というときは脳が疲れているので
甘い物は召し上がって頂いてOKなんですよ。
もし脳のエネルギー不足が続くとどうなるか?
脳機能が衰え老化が促進します。
そのためうつや認知症の可能性が高くなります。
在宅時間が長くなりもしかすると
ちょっと体重が増えてしまって気になっているかもしれませんね。
そうするとつい粗食にしたり
ローカロリー、糖質制限、野菜のみの食事にしがちです。
この食事をすると脳のエネルギー源が
全くといっていいほど入ってきません。
脳のエネルギー不足は危険です!
ご飯&具沢山味噌汁で脳へエネルギーを送っていきましょう!
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