こんばんは
人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田です
そろそろ忘年会が増えてくる
時期ですね。
普段より飲む量が
増えてしまったり
忙しくて疲れが
とれていないまま飲むと
二日酔いのリスクが
高まります。
お酒を飲むと
アルコールを分解する
のに肝臓がフル回転
して働きます。
二日酔いは肝臓での
アルコール分解がうまく
いかずに有害物質が
体内に蓄積されたり
アルコールによる
脱水症状によって
引き起こされます。
つまり肝臓を助ける
栄養素をお酒を飲みながら
とってあげることで
二日酔いが防げます。
ここでおすすめなのが
味噌汁です！！
味噌汁には肝臓の働きを
助けるアミノ酸やミネラルが
含まれています。
また汁物なので、脱水症状を
助ける水分と塩分も
同時に補える
優れモノなんですよ。
よく二日酔いのときは
「シジミのみそ汁が良いよ」
ってお聞きになったことは
ありませんか？
シジミやあさりには
肝臓の機能を高める
「必須アミノ酸」と
「タウリン」を含みます。
※必須アミノ酸とは
体内では作られないアミノ酸のこと。
食品から摂取する必要あり。
また肝臓の回復に欠かせない
アミノ酸の一種である
「オルニチン」も
含んでいます。
オルニチンは肝臓の代謝や
解毒作用をサポートを
してくれます。
オルニチンというと
シジミが有名ですが、
実はしめじなどの
きのこ類にも
含まれています。
味噌汁の具にきのこ類
もおすすめです。
味噌汁が二日酔い予防に
良いと言っても
イタリアンやフレンチの
お店では味噌汁は
ないですいね(;'∀')
帰ってから飲むだけでも
翌日、二日酔いは軽く
なりますよ！
理屈はわかっていても
わざわざ作るの面倒ですよね。
インスタントでもOKですよ。
私は事前に作っておいて
電子レンジで温めて飲みます。
お腹がいっぱいのこと
もあるので、具は食べず、
汁のみ飲みます。
野菜の成分は水に
溶け出すので
汁だけでOKです(^^)/
上手にお酒を飲みながら
楽しい忘年会を
過ごしましょう。
ではまた明日
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