こんばんは
人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田です
人生初！筋トレが楽しくなっています
筋トレ後、プロテインを進めらます。
ただ私は、プロテインが苦手なので、利用せず筋力アップをしたいと試行錯誤中です。
昨日はお気に入りの味噌屋さんに行ってきました。
私は中辛味噌が好きで、具沢山にしたときに食べ応えのあるお味噌汁を作ります。
味噌は大豆からできているから、タンパク質は含まれています。
日本食品成分表 ７訂では
淡色辛みそ １００ｇ当たり タンパク質 12.5g
みそ汁1杯の味噌の量 大さじ１＝約１７ｇ
お味噌汁１杯飲むと、２．１ｇのタンパク質が補えます。
毎食摂れば、１日で約６ｇとれます。
茹で卵１個分のタンパク質です。
もし、これがコンソメスープや中華スープだとしたら・・・
タンパク質はほとんど含まれていません。（具ナシで）
改めて計算してみると、
お味噌汁はなんと効率よく、タンパク質を摂取できるのでしょう！！
しかも、具に油揚げやお豆腐などプラスすれば、なおタンパク質がとれますね。
おかずをあれこれ作るよりも、簡単です。
発酵食品なので、消化・吸収しやすいし
体の中から温めてくれるので、寒い季節にはホッとしますね。
今日はタンパク質を効率よく、摂取できているか？と確認したくて計算してみました。
昨日は、鮭入りのお味噌汁をいただきました！
鮭と味噌 相性良いですね～
私の大好きなお店 佐野みそ亀戸本店さん
お好みの具材で栄養価をアップできるのも、お味噌汁の良さですよ。
是非、試してみてくださいね
また明日
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