こんばんは
人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田です
今日は久しぶりに１日メタボ指導（特定保健指導）をやってきました。
個別相談で、続けて７名と話して気づいたことは
みなさん、ご飯（米）が食べたい
でも我慢をしている
ご飯を減らし、おかずを増量。
そして食後に甘い物
頑張っているのに、体重が減らない・・・
結果がでない
やる気がなくなる
よくあるあるの悪循環
せっかく健康のために頑張ろうと思っても、この悪循環にはまってしまうと
ストレスだけが溜まる、溜まる
ストレスが溜まってしまっては意味がない
実は、特定保健指導の減量方法が、カロリーを減らしましょう！という考え方なんです。
確かに理論上は
脂肪１ｋｇ＝７２００kcal
脂肪の模型 しぼやん １００ｇ
だから、１日あたり２３０kcal減らせば、１ｋｇ減量できますよ。という流れ
でも本当に人の体は、数字通りに減るのでしょうか？
私は２０年間、栄養指導に携わってきました。
残念ながらカロリー制限だけでは、減りません。
超大食いであれば、カロリー制限でも減りますよ。
でもほとんどの方が、そんなに食べているわけではありません。
なぜお腹がでるの？？
ふ・し・ぎ
それは、食べたものが、使われていないから
燃やせるものを食べないと、消費できないんです。
では燃やせるものは・・・
そう！ご飯（米）です。
さらに燃えやすくしてくれるのは・・・
雑穀に含まれているビタミンやミネラルです。
今日、面談した７名のうち、５名がメタボ指導のリピーター
そして、前回立てた目標が「ご飯を減らす」
結果が出ているか？
出ていない・・・
しかも最悪なことに、ご飯を減らしたら
・疲れやすくなった
・締めに甘いものを食べたくなった
・イライラする
・睡眠の質が悪くなった
・おかずが増えたせいか、胸焼けがする
「ご飯＝太る」と思っているあなた
ご飯では太りません。
逆に、減らしたことで、悪循環に陥っています。
ご飯を減らして悪循環になってしまったコメントは今日、面談した方に限りません。
クリニックにいらしゃる患者さん、１０代・２０代の学生、高齢者の方々からも、
似たような言葉を聞きます。
是非、安心してご飯を食べてください。
もし、ご飯を食べて良いの？と不安に思われたなら
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