久しぶりにオリジナルカクテルを考案しました
12月からメニューに採用していただきました
カクテル名は
『恋のカリモーチョ』
カリモーチョとは別名
貧乏人のサングリアといって
美味しくない赤ワイン
抜栓から日が経過してしまったワインを
コーラで割って
無理矢理美味しく飲もうという
スペインのバスク地方発祥とされるカクテル
というかミックスドドリンク
メキシコでも人気があるらしいです
そのカリモーチョを私流にアレンジしました
生の苺3個（大きさによる、ハンドミキサーで潰して30m l程度になればok）
冷えてる赤ワイン40
冷えてるベルモットロッソ20
モナン社のチャイティーシロップ20
冷えた材料を使えばシェイクしなくて良いので苺の風味が生きます
バジルリーフを１枚飾ります
コーラの代わりにチャイティーシロップのスパイス感と飾りのバジルの香りが苺の爽やかさを更に引き立てます
材料を8倍して作成するて約1リットルになりますのでジュースなどの空き瓶にミックスして冷蔵庫に入れておけば
いつでもおしゃれな晩酌ができます
私が作成したものは
汐留シティーセンタービル
41階
フィッシュバンク東京内の
バーマジェスティックで東京タワーの見える夜景と共に楽しめます
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