有頂天の元祖「辛味噌ラーメン」山形市

有頂天の元祖さん

お昼時は激が付くほど混んでますねー。
丸文さんも凄いですが客入りは負けてませんです。

近所にはFC店の出店が仙台の近所にあったりと、近頃耳にすることが多いです。




上「醤油ラーメン(辛味噌付)」
下「辛味噌ラーメン」

ゲソ天は単品注文を乗せたものです。

いつも醤油味に辛味噌が私の定番でしたが、一口飲んでスープにダシ感が足りない感じ。辛味噌を溶かしても薄い？印象でした。

麺も変えたと思います。なんとなく、前の方が好みだった感覚です。

それを踏まえての辛味噌ラーメンは全体のバランスも良い！やはりの看板、一番人気メニューですね。変わったであろう麺との相性も良いと思います。

辛ウマ～でした。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

麺屋 丸文「にぼしDX 」山形県山形市

半年に一回食べたくなります。
山形のミスター中毒性。超攻撃的アグレッシブラーメンです。

丸文さんの にぼしDX 。




デフォでもすごい量のワシワシ麺が出迎えてくれます。

塊で浮いた背脂が甘味を出してくれますが後半きついです(笑)

味、ボリューム、値段、三拍子揃った素晴らしいラーメンだと思います。繁盛してますね。駐車場も常に満杯であります。

次は味噌味とか、細麺タイプとか、色々研究してみよっと。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

満月「ワンタンメン」仙台市青葉区

定禅寺通りにオープンした(だいぶ前の話ではありますが)酒田の著名店、満月さんにお邪魔。



オーダーは看板のワンタンメン。
透けるくらい極薄のちゅるちゅるワンタンは美味しい。

ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

天府仙臺「麻婆飯とミニ塩ラーメン」仙台市若林区

天府仙臺さん。

まだ残暑の残る、
それなりに暖かい日に食べた記憶です。

私の中では仙台でナンバーワンの庶民派本格四川料理の店。この日のランチのセットは塩ラーメンと麻婆飯のセットでした。




甘くなく、辛すぎず、痺れを効かせた絶妙な仕上がり。

麻婆豆腐好きの方なら間違いなく気に入ると思います。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

中華そば上々「煮干中華そば 醤油」加美町

中華そば 上々

この記事は加美町にあった頃のものです。
本日、大崎市古川に移転オープンの日であったかと思われます。





見た通りの美人ちゃんラーメンです。
ストレートのパツン麺が好きです。

どこかで食べたことある感がしますが、全体のバランスがすごく良いラーメンでした。

移転後なにか変わっているのかな？新天地でも頑張っていただきたいです！





大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ