こんにちは！
「最近、カフェインを摂りすぎているかも…」
「妊娠中や授乳中で、カフェインを控えたい…」
そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか？
今回は、そんな方のために、プロがやっているノンカフェインの作り方と、私たちがお家で手軽にできる代用アイデアについてご紹介します！
プロの技！「カフェインを除去」する方法
コーヒー豆や茶葉からカフェインを取り除くには、特殊な技術が必要です。主な方法としては、この3つが挙げられます。
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水抽出法: お水を使ってカフェインを溶かし出す方法です。薬品を使わないので安全ですが、風味も一緒に抜けてしまうのが課題です。
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二酸化炭素抽出法: 高圧をかけた二酸化炭素でカフェインだけを取り除きます。風味を損ないにくいので、最近は高級なデカフェコーヒーによく使われています。
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有機溶媒抽出法: 薬品を使ってカフェインを取り除く方法です。コストが低い反面、安全性の問題から日本ではあまり使われていません。
これらの方法は専門的な設備が必要なので、ご家庭で試すのは難しいですね。
家で楽しむ！ノンカフェインの代用ドリンク
でも、ご安心ください！
専門的な方法を使わなくても、元々カフェインを含まない原料を使えば、美味しくて身体に優しいノンカフェインの飲み物を簡単に作ることができます。
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麦茶: 香ばしい香りがリラックスさせてくれる、日本の夏の定番。ミネラルも豊富なので、水分補給にもぴったりです。
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ハーブティー: カモミール、ペパーミント、ルイボスティーなど、種類が豊富です。それぞれの効能を調べて、気分や体調に合わせて選ぶのがおすすめですよ。
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黒豆茶: 香ばしくて優しい味わいが魅力。手軽に作れる上、身体を温めてくれる効果も期待できます。
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自家製甘酒: 米麴から作る甘酒は、「飲む点滴」と言われるほど栄養満点。美容や疲労回復にも効果が期待できますね。
いかがでしたか？
無理にカフェインを我慢するのではなく、日々の生活にノンカフェインの飲み物を上手に取り入れて、心と身体をいたわってあげてくださいね。
皆さんがお気に入りのノンカフェイン飲料があれば、ぜひコメントで教えてください！
