猛暑の夏、単身赴任先の長野県塩尻市。
一人の夜には、自炊する。
今年は、蕎麦たくさん食べました。
後半飽きてきて、鯖缶に手を出しています。
「冷たくても美味しい」というのが主な理由。
鯖缶と総菜コーナーのおにぎりとサラダで１食完結します。
主に食べるのは、マルハニチロの鯖味噌煮缶
鯖缶、長野のスーパーでは品薄です。
４種類の鯖缶、水煮や味噌煮。
２種類が品切れになってました。
流行かな・・・と思いニュース検索しました。
気になった記事があったので貼っておきます。
東洋経済ＯＮＬＩＮＥ
日本人が積極的に｢サバ缶｣を食べだしたワケ
みそ汁からパスタ､炊き込みご飯まで
https://toyokeizai.net/articles/-/227989
たしかに長野県では「根曲がり竹の味噌汁に鯖缶」というのは、聞いたことがある。
だが、食べたことが無い。
長野的なおふくろの味を演出してくれる知り合いもいないので、出会うきっかけが無い。
居酒屋のメニューには見たことが無い。
余り気が進まないのだが、自分でやるしかないか。