じゃがいも（アンデス）と鶏胸肉とペペロンチーノ
じゃがいもは、アンデスという品種。
松本市の道の駅(今井恵みの里)の農産物直売所で購入。
小学５年生ぐらいの拳大のものが５個入って１５０円。
皮は、サツマイモのように赤紫だけど、中身はクリーム色。
詳細サイト 旬の食材百科より
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato-AndesRed.htm
白いのは、鶏胸肉。
ブロック。
あと、パスタ。
味付けは、S&Bのペペロンチーノ
まぜるだけのスパゲッティソース ペペロンチーノ 44.6g【販売：楽天24】
￥209
楽天
ジャガイモは、８等分(約２センチ角)。
１０分くらい湯でる。
その後、鶏胸肉投入。
パスタ投入。
少し煮たら、火を止め１０分間放置。
ほぼ、食材に火が通る。
もう一回、煮立たせて、ざるに挙げる。
フライパンに戻して、ペペロンチーノの素をあえて完了。
ジャガイモは、ほくほくで美味しかった。
バリエーション増えそう。
鶏胸肉は、難しい。
なかなか味が染みないよね。