最近日が昇るのが早い影響か
睡眠がうまく取れなくて
ちょい辛い
でも暖かくなってるから
好き
物事が回り始めてる予感を
感じつつ…
野菜カレー4、5皿分
鍋にココナッツオイルをひいて
しょうがにんにくを炒める
香りが出たら玉ねぎ一個を
よぉく炒める
人参も半分炒める（今回は空豆も炒めた）
全てミキサーに入れかくはん
その間に具用のジャガイモとたまねぎを
鍋に入れてカレー粉大1と炒める
そこにミキサーから取り出したものを
戻し、水100ccとトマト缶1缶カレールー2皿分
ハチミツ、何らかのジャムを
入れて30分以上煮込む
仕上げに塩コショウ醤油で味つけする
好みの野菜をフライパンで焼き
カレーの上にのせて完成
付け合わせは
アスパラ生ハムのせアスパラを蒸し焼きにして
生ハムをのせて食べるだけ
簡単うまうま
生ハムメロンみたい
カレーは肉類を使ってないのに
ココナッツオイルのお陰か
こくがありとっても美味でした
これからの季節
夏野菜をたっぷりのせて
食べたいです