そうめん～
この季節お手軽でいいよねぇ
一回つけつゆを作ったら
何日も食べられるし
そうめんとお浸しと炙りさつまあげ
そうめんつけつゆ（京風）
昆布かつお出汁、みりん、醤油
4：1：1
（醤油は薄口2：濃口1）
ぐつぐつさせたら、氷水ですぐ冷やす
この日の薬味はネギ、卵、椎茸
水で戻した干し椎茸を刻んで、
戻し汁と醤油と砂糖とみりんで煮たもの
これ母直伝なのだけど、
そうめんに合うの～
（余った戻し汁は出汁に投入）
野菜足りないから
ほうれん草とえのきのお浸し
あと薩摩揚げをあぶって
生姜醤油で
大好きなネギもいっぱい食べれるし
そうめん大好き
