昨日は節分でしたね👹
恵方巻きや豆まき，
楽しまれましたか？😊
こんにちは☀️
おうちのキッチンから
麹でみんなを幸せに💓
麹クリエイター
麹マスター
麹おやつクリエイター
坪井おりえです😊
（なぜか息子が鬼さん役…）
🍀初めましての方はこちら
恵方巻き…
関東（東京？）では，
最近食べられ始めた，と聞きました！
皆さま…そうなのですか！？
幼い頃から節分には
恵方巻きを食べていたので，
文化の違いに驚いた大阪人です😳
今年は，豪華ではないけれど，
【麹】パワーに頼って
カンタン恵方巻きを作りました🤗
卵焼きに，甘酒と塩麹を✨
それだけで，
ふんわり甘くて美味しーい✨
きゅうりの代わりに，
ほうれん草の醤油麹和え✨
（とりあえず，緑あればええかな，
という発想…🤫）
酢めしは，
お酢，甘酒，塩麹で🍚
手づくりの【麹】は，
酵素がたっぷりなので，
火入れしました✨
（火入れしないと，酵素パワーで
ご飯がモロモロに💦）
他の具材は，無理せず購入して…
楽しちゃいました🤗
【麹】たっぷりの
カンタン恵方巻き✨
3歳の息子，
大人と同じサイズを
丸々一本食べ切ったのには
ビックリ😳
いつもとちょっと違う，
季節のごはん🍽
日本には，
こういった季節ごとの行事があって，
その行事に相応しいごはんがあって，
そのごはんを，
自分の手づくりの【麹】で作れる，
そしてそれを大切な家族と
『美味しいねー😋』
と言いながら食べられるって，
幸せやなぁー…💓
ありがたいなー…💓
と，しみじみ感じました☺️
そして…
最近優しさが増している主人
洗い物全て！
済ませてくれたのにも感謝🙌
楽しみにしている予定
レッスンが控えているので
とってもワクワクしております😊
皆さまも
素敵な1週間になりますように💫