左の写真は「ふきのとう」。 右の写真は「かんぞう」という名の山菜
「ふきのとう」はなんとなく、2月のイメージ。
金沢産の山菜が売っていました。
なかなか出合えないので、「デトックス」を兼ねて購入。
どちらもサッとゆでて、
まずはそのまま食す。 ニガイ・・・
「南ハチミツ」入りのゴマ味噌あえにして食す。
おいし～
体にイイっ、
カラダよろこぶーって感じ
下の写真はお米。
購入したお米は半分はそのまま玄米、
残りの半分は8分づきにお店でしてもらいます。
その日の気分や料理の内容によって
玄米onlyで炊いたり、
8分づきとハーフ＆ハーフにしたり、
黒豆や雑穀といっしょに炊いたり・・・・
いろいろ変えています。
パン好きの私は、
「3食パンでもＯＫ」の時代もありましたが
玄米を食すようになって
「日本人はやっぱりコメ」
と思えるようになりました。