桜が満開を迎え
2017年度がスタート。
私も心新たに・・・
今年は酉年なので、
飛躍の年になるようにと
ローストチキン・・・
焼きました。
＜ピラフ in ローストチキン＞
レシピ
材料
丸鶏・・・1羽
バター・・３０ｇ
塩・こしょう・・・適量
（ピラフの材料）
白米・・・２合
玉ねぎ・・・１００ｇ
人参・・・３０ｇ
コーン・・・３０ｇ
固型コンソメ・・・１個
⒈炊飯器に研いだ白米を入れ普通のより少し少なめに水加減し、他の材料を入れ炊く。炊き上がったらお釜から出して冷ましておく。
２．鶏は中をきれいに掃除して塩・こしょうする。
３．鶏のお腹にピラフを詰める。
４．鶏の皮を合わせて爪楊枝で留めてお尻をふさぎ、タコ糸を胸の下から回す。
５．足をクロスしてタコ糸でしっかり結き、鶏の皮全体にバターを塗り付け天板にのせ、周りににんにくをおく。
７．オーブンを２５０℃に熱し⑥を入れる。途中で溶けたバターを２～３回かけながら焼き、全体に焼き色が付いたら出来上がり。
クリスマスではないけれど、パフォーマンス大です！
桜が咲きそろう頃に決まって雨がふりますね。
さぁ、宴は終わりですよ～・・・みたいに
道端で、つくしを見つけました。
またこの１年で成長できるように頑張ろっ！
では、今日もおいしい一日をお過ごし下さいね。
ei-recipe(*^_^*)
