確かデトックス経路の70%くらいが便からの排出だったはず
便秘予防には色々な方法があるけど
やっぱり食物繊維
食物繊維には水溶性と不溶性のものがあります
水溶性食物繊維は、りんごとか柑橘類で、加熱するとジャムが作れるようなもの(ペクチン)や、海藻類
水分が多くて、有害毒素を包み込んで排泄してくれます
コレステロールもしかりです
それ以外にも、消化や吸収を穏やかにしてくれるので、
急激な血糖値の上昇を予防してくれるので、糖尿病予防にも一役かってくれます
一方、不溶性食物繊維は、ゴボウなど、いかにも繊維なものです
腸の中で水分を吸収して、かさを増します
腸を刺激して、蠕動を助けてくれます。
水分を吸収するので、水分が少ないとコロコロしたかためのうんになってしまいます
ふたつをバランスよくとると良さそうです
調べたところによると
100gあたりの食物繊維の含有量がもっとも多いのはおからでした
でもおからを調理するとかなりの量なので、100gってなかなか難しい
現実的なもので、多かったのが
納豆、アボカド、エリンギでした。
どれも水溶性、不溶性の両方含まれています
あとは意外とアーモンドや麹
なるほどなるほど
で、今朝のサラダ
いつもと同じように見えますが
エリンギ1パック(100g)
アボカド1こ(150g)
れんこん(100g)
を含み、なおかつ醤油麹で和えました
1/3はお昼のお弁当にして、
残りを夫と朝食に
ということで、今日から始めるデトックスは
『ファイバーを意識的に』です
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