そういえば昨日オーガニックのお野菜が届きました
すっごくたくさん
美味しそう
何を作ろうかなぁ♪とテンションが上がる
とりあえず傷みやすい葉物から
ホウレン草
この根っこの赤い部分に鉄分が豊富
だから少し面倒でもしっかり洗って、ここも食べます
オーガニックだからこういうところも安心して食べられて助かります
加熱するとスッゴク甘いです
素材をいかしたレシピ
ホウレン草の卵とじ
生姜をきかせただし汁に椎茸、しめじとホウレン草を入れて塩で味を見て最後に卵を入れる
以上!!
簡単
下ゆでせずにとじることで、水溶性の栄養素も摂取できます
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