秋の味覚が豊作＼(^o^)／

3連休を利用して義弟のご実家の栗山に栗拾いに出かけました

妹が結婚してから我が家の秋の恒例行事になっております

今回は従兄弟や叔母、祖母も加わり13名の大所帯

にも関わらず温かく迎えてくださるご両親とお祖母さんに感謝です

子供達は珍しいイガイガの栗に大興奮

た～くさん取れました

木をゆさゆさするとイガイガが降ってきます
何度か危険目に合いました

全部で24キロほど

みんなで分けていただきました

さぁ、栗ご飯に渋皮煮…
何にしていただこうかしら

熊本では「栗団子」をよく作るそうで、これがまた美味(いきなり団子のような感じのお団子に栗がまるごと1個入っていました)
写真を撮るのも忘れてバクバク完食でした…
作り方を教えていただいたのでこれにもチャレンジしてみようと思います

さてさて、秋の味覚の栗

栄養価はこ～んな感じ

少量で、必要な栄養素を取ることができます

お子様、お年寄りには最適かも
主成分はでんぷん
豆類やイモ類と比較すると　でんぷんの粒子がとても細かいです

熱量は果実類で1番
少量で効率のよいエネルギー補給ができる食品といえます

たんぱく質・ビタミンA・B1・B2・Ｃ・カリウムも比較的　豊富です。
サツマイモと比べると、食物繊維も多く含みます

　また、ミネラル類も豊富で
人間に必要不可欠な微量要素の亜鉛が豊富です
亜鉛が不足すると味覚障害・生殖機能の減退・肌荒れ・抜け毛等が症状がでるとされてます

　最近わかったようですが、渋皮にはポリフェノールの一種であるタンニン・プロアントシアニジンを多く含み、活性酸素の除去の効果もあるそうですよ

風邪ひきさん達からのアロマの催促(^_^;)

運動会の疲れからか、はたまた寒くなってきたからか…

我が家のわんぱく達は2人共が鼻水ズルズル、咳はコンコン

そんなとき、我が家で欠かせない精油は「ユーカリ」です

ユーカリはそう
コアラが食べるやつです

ユーカリはシャープで染み渡るようなウッディーな香り
特に呼吸器系の不快感の緩和には効果を発揮してくれます

咳、鼻水、鼻づまり、花粉症などのケアによく用いられます
他にも筋肉痛や打撲の痛みを和らげてくれます


我が家はラベンダーやオレンジなど子供にも優しい精油と合わせてキャリアオイルやクリームなどに混ぜて子供の胸に塗ったり、寝るときにお部屋に芳香したりして使います
これがかなりの効果で、我が家の長男は鼻水や咳が辛いときは「ママ、アロマしてぇ～」と催促されます

寝るときは特に咳や鼻水は気になりますしひどくなることがありますよね

子供には使いづらいかも知れませんが吸入という方法も効果的

洗面器に熱湯をいれ、その中にユーカリの精油を1～2滴入れます。
洗面器の上に顔をおき洗面器と頭を覆うようにバスタオルをかぶりゆっくり呼吸します。
このとき必ず目を閉じてください

風邪の症状で辛い咳、鼻水…
ぜひ、これからはユーカリで癒してみてください

でも、病気はしないのが一番
これから寒くなりますので皆様、お体にはお気をつけて

小さい秋み〜つけた(o^^o)

やっと、暑さも和らいできて外に出やすくなりましたね

今日は次男君と公園へ

今日は帽子を横にかぶり悪ガキ風です

うちから最寄りの公園までは徒歩10分

道中にもいろんな発見があります

イチョウの木には銀杏がなってましたよ

小さいわんちゃんを連れたおじさんが袋を片手に木をユサユサとゆすって銀杏を落としてます

たくさん拾ってるなぁ～
銀杏って結構高級食材ですよね

ちなみに…
ハーブコーディネーターとしてイチョウを見ますと…
日本では銀杏の実を食べるというイメージが強いですが、ヨーロッパではイチョウ葉エキスは医薬品として使われます。イチョウ葉エキスは抗酸化作用が強く活性酸素を除去したり血管拡張作用、そしてアルツハイマーなどにも…と現在も研究が重ねられています
ただし、イチョウ葉にはアレルギー物質が含まれているためお茶や健康食品などで信頼できそうでないものは注意が必要です

銀杏も食べ過ぎ注意です

さてさて、話は戻りまして
だんだん秋らしくなってきましたね

最近、あまり見かけないような気がする彼岸花も綺麗に咲いていました

秋の訪れと共にブランコにも一人で乗れるようになった我が子の成長も感じる今日でした

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