ややこしい問題をかかえてしまったら、あえて思考停止したくなる。つまり行き詰ってしまったら、なにをするか
①とりあえず、普段着ないような服(ちょっと派手か、と思うくらいの)を着込み、戸外に出てひたすら歩き回る。ウインドウショッピング(実際にお金を使い始めるととまらなくなるのが怖いので、財布は家に置いてくる。)
②普段はめんどくさくて作る気も起きない手のこんだ料理、あるいは初めての料理を妙に作りたくなるので、いきなり包丁をふりまわして骨付き肉を解体し始めたりする。
おいしいものをとりあえず自分で作って自分で食べる。または人にも振舞ったりしているうちに、とりあえず、打開への方向がなんとなくわかってくる。少なくともおいしいものを自分で作れていてる、食べられる、ということはなんて幸せなのかしら、と自己陶酔できるのが、精神の健康にいいのかもしれない。
今日は、やはり行き詰っているのを打開したくて、というかとりあえず思考停止したくて、
早朝から鶏肉に包丁をいれてみたり、皮目にフォークを突き刺したりした
つまり骨付き鶏もも肉でローストチキンをつくった。(別にクリスマスでもないのだけど鶏肉は昨日安売りしていたから買っていた。予行演習とおもえばいいんじゃね?)
ネットのレシピを参考に、たれに漬け込んで、数時間後、ほかの野菜と一緒に熱くしたオーブンで30分くらい焼く、ということだった。意外と簡単にできた。
そして、焼きたてが、うまいのなんの!醤油を控えめにしたし、塩もレシピより減らした。オリーブオイルもつかわなかったけど、鶏肉そのものから脂がでてくるのが、おいしくて、野菜もこんがりやけているし!ブロッコリーとかたまねぎをもっとのせておけば色もきれいになるだろうし、これはパーティ料理にもってこいの料理だなとあらためて思いました。
