彼女が焼き肉を食べた、というのを聞いてから、
肉！肉！肉ぅーーー
今夜は絶対ステーキだ！！
と、決めていた私。
でも、オーストラリア生活も5年目になりながら、実は、自分でステーキ肉を買ったことがない
基本、鶏肉が好きな旦那と私は、家で肉を食べるといったら、かなりの割合で鶏肉。ステーキを食べる時は、お義母さんち（笑）かステーキ屋さん。ってことがほとんどで。
しかも、部位の名前とか、よくわかんないし。
でも、今日は絶対ステーキで決行
！！と、決めていて、しかも最近ハイポイントに新しいお肉屋さんがオープンして、なかなか賑わってるし、フレッシュだし、なので買う気まんまんで突入。
なんか、ステーキに食べるっぽい肉が何種類も並んでるので、
もうここは店員さんに聞いた方が、確実！
と思い、とにかく
"ステーキにする柔らかめのジューシーなやつがほしい（笑）"
と聞いたら、2種類を教えてくれて、でも店員さん的には、Prime Porterhouseというのを強く勧めてくれたので、それをゲット
凄い肉厚
ついでに、焼き方まで教えてくれて、
焼く10-15 分前には室温に置いて、身がギュッと引き締まっているのをほどいてあげて。
それから、肉汁が出てくるから、そうしたら、熱々のフライパンにインして、肉汁と焼き上げて
と。ほほぅ、まぁその辺は旦那にやってもらおう（笑）
そして、いざフライパンに投入し、ミディアムレアに焼き上げて、お口にイン
うまぁ~~~~~い！！！(≧▽≦)
柔らかいし、臭みもないし、肉厚だし、
旨すぎるー！！
旦那も大絶賛！！
1人250gのお肉を、ペロリとたいらげてしまいましたよ
いやいや、オージービーフも、美味しいやつはほんと美味しい
いやぁ、こりゃ週1くらいでステーキ食べたくなっちゃうな。
ちなみに、porterhouse とは、後で調べてみたところ、ヒレとサーロインが両方楽しめる部位のお肉だそうでーす
わぉ、おとく