ねぎの収穫始まる

　飯島町では「白ねぎ」の収穫が９月に入り始まりました。
　「白ねぎ」は土寄せを何回も行い柔らかい白い部分を

　長くします。
　薬味はもとより、秋～冬にかけには鍋の具材として

　とてもおいしく、これから更に甘みが増してきます。
　機械収穫も進んでおり写真のような掘り取り機を

　利用しています。
　これで掘り取りの苦労も減りました。