今年に入り、何年かぶりの紅茶愛好生活を送っています。
仕事中も、食後もすべて飲物は紅茶オンリー（ちょっと極端）
愛飲してわかったことがありました。
紅茶について知らないことが多すぎる ということ。
日本でも紅茶は結構作られている ということ。
ダージリンは少々苦手 ということ。
私にとっての紅茶はイギリス帝国時代のティータイムが一番イメージが強烈です。
貴族が緑の芝生の上でボーンチャイナ食器に白いお砂糖を入れる。
共に供されるサンドイッチには胡瓜、バター牛乳を使ったお菓子も必ず一緒にいただく。
イギリスでは手に入らないものがティータイムには目白押し、それは大英帝国栄華の象徴だと想像を膨らませていました。
しかし、実のところは体験をしたこともありません。専門書を読んだこともありません。
勝手な私の想像に過ぎなかったことに気が付きました。
断片的な知識や聞きかじったことを繋ぎ合わせただけの事です。
ちょっと楽しみながら紅茶について学んでみようと思います。
今日の紅茶はストレートでじゃばじゃば入れました。
紅茶愛好家に怒られそうなそれはそれは乱暴な淹れ方です。
