かつては行動範囲だった西荻窪にあるコーヒーが美味しいお店、偶然が重なり久しぶりに行くことが出来ました。
ここのマスターが入れるサイフォンコーヒーは美味しい、あまりにも美味しいのでサイフォンを買おうかと思った程。しかしこれはプロの技だと判り、購入は断念しました。40年以上コーヒーとサイフォンに向き合ってきた方が淹れるのですからね。その美味しいコーヒー豆を買って帰って自宅でいれてもあの美味しさは再現できない、もうお店に行くしかないんです。
サイフォンコーヒー、目の前で堪能させていただきました。理科の実験みたい、楽しいし美味しい。疲れが吹き飛び至福の時でした、余韻に浸っています。
