にんにく醤油漬け

母が家庭菜園で作ったニンニクを大量にもらいました。


国産のニンニクは高いので嬉しいです。


これから、ニンニク醤油漬け作りまーす


2種類作ります。
●ニンニク+醤油+鷹の爪
●ニンニク+醤油+大葉



1週間くらいで浸かり冷蔵庫で長期保存の可能★


ニンニクは刻んでチャーハンに入れたり、パスタ、野菜炒めや餃子など使い方は無限大。


同じようにニンニク醤油もかなーりの万能調味料です。



母から、青森産のを使ったから、青森産と言われましたが、
埼玉の畑で作ったから、埼玉産じゃないのかな？


ニンニクの薄皮に苦戦中です････