こんばんは、すっかり雨ですね
、久し振りの恵みの雨です
。 くんくん大喜びでした。
最近MEIに揚げ物ブームが到来しております。
油っこそうな話、かと思いますが．．．。
卓上フライヤーが調子よくて、サツマイモ、ポテト、レンコン、ゴボウ、かぼちゃ、などひたすらお野菜をあげあげ。
ぱりぱりで美味しくって、なんだか癖になって時間があればやります。
今夜はかぼちゃを、
新聞紙を敷き詰めてから始めるのがポイント。
ちょっと入れすぎてしまった。でもきれいに揚がります。
ポン酢に付けて味付け。
大人はこれにラー油を垂らしたりします。甘いかぼちゃがシパイシーになって人気です。
うちの母の得意料理です。母はたれも作っていましたが、MEIは上手に出来ないのでポン酢で。
新聞紙使いまくりです(ﾉ´▽｀)ﾉ。でも揚げ物もこうやれば、油が飛び散って汚れることもないし、油は牛乳パックにティッシュのゴミや、新聞紙を入れて終ったらすぐに捨て、拭いておきます。そうすれば気になる油の処理もすんなり。またやろう！という気になります。
まあかっこいい事言いますが、姉の受け売りです
レンコンチップは居酒屋メニューに出せるくらい美味しいです
。あー、出品したい。
ではでは、くんくんも寝ましたので、これで。